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Canard aux pommes sauce miel moutarde au four

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Cuisine Monde
Teneur en calories 143,8 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 150 minutes
Protéines * 8,4 grammes
Graisses * 20,6 grammes
Les glucides* 13,8 g
* par 100 gr. produit
Canard aux pommes sauce miel moutarde au four
Teneur

Canard appétissant et juteux avec une croûte dorée dans une sauce miel-moutarde. Haché avec des pommes, il acquiert un goût et un arôme particuliers. Un vrai délice !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Nous lavons le canard, coupons les ailes et coupons la queue.
étape 2 sur 6
Eplucher et hacher finement l'ail.
étape 3 sur 6
Mélanger le miel, la sauce soja, la coriandre, le mélange de poivre, le sel, la moutarde et l'ail. Frottez soigneusement l'intérieur et l'extérieur du canard avec le mélange préparé et laissez-le nourrir pendant 30 minutes.
étape 4 sur 6
À ce stade, nous allons couper les pommes en quartiers et couper le cœur.
étape 5 sur 6
Hachez le canard aux pommes et placez les brins de romarin. Nous cousons la carcasse et la fixons avec des cure-dents.
étape 6 sur 6
Nous l'envoyons dans le manchon de cuisson et le mettons dans un four préchauffé pendant 80 minutes. à 200 degrés. En 20 minutes. jusqu'à ce que vous soyez prêt, ouvrez la manche et laissez dorer le canard.
Bon appétit!

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