Cupcakes vanille à la crème
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Cuisine
américain
Teneur en calories
236,7 kilocalories
Portions
8 ports.
Temps de cuisson
70 minutes
Protéines *
10,3 g
Graisses *
9,9 grammes
Les glucides*
43,5 g
Les cupcakes à la vanille sont un dessert portionné aéré et délicat que vous pouvez compléter avec vos baies fraîches ou congelées préférées. La pâte, pétrie à base de babeurre additionnée d'huile végétale, s'avère friable, poreuse et très légère, elle se marie bien avec une légère acidité de baies et de fromage à la crème délicat. Les cupcakes cuits sous forme de papier et décorés de capsules de crème luxuriante deviendront un véritable chef-d'œuvre culinaire sur votre table et provoqueront une tempête d'émotions positives parmi les invités et les ménages.
Ingrédients
Processus de cuisson
Casser les œufs dans un bol propre et sec, ajouter une pincée de sel et battre jusqu'à consistance mousseuse avec un mélangeur. Puis, en continuant de battre, ajoutez le sucre et l'extrait de vanille. Battre pendant 2-3 minutes, puis ajouter le beurre et battre encore 2-3 minutes. Ensuite, passez le mélangeur à une vitesse réduite et ajoutez la moitié des ingrédients secs et ajoutez la moitié du babeurre. Mélanger la pâte pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Ajoutez ensuite à nouveau le reste de farine et de babeurre. En conséquence, nous devrions obtenir une pâte lisse et homogène avec la consistance de la crème sure.
Nous mettons les cupcakes à cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 12-15 minutes. Nous vérifions l'état de préparation avec une brochette ou un cure-dent. Il est important de ne pas sécher les cupcakes pour qu'ils soient légèrement humides au milieu. Sortez les cupcakes finis du four et laissez-les à température ambiante pendant 5 à 10 minutes. Ensuite, nous les sortons du moule et les laissons refroidir complètement.
Mettez le beurre ramolli et le sucre glace dans un bol profond, battez jusqu'à ce qu'ils soient blancs. Ajouter ensuite l'extrait de vanille et le fromage blanc. Incorporer la crème jusqu'à consistance lisse, la mettre dans une poche à douille munie d'une douille et décorer les cupcakes avec des bouchons de crème. Mettez un brin de baies sur le dessus et servez. Profitez de votre thé !