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Confiture d'abricots à travers un hachoir à viande sans cuisson

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Cuisine Monde
Teneur en calories 221,5 kcal
Portions 0,25 l.
Temps de cuisson 12h.
Protéines * 0,9 grammes
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 54,5 grammes
* par 100 gr. produit
Confiture d'abricots à travers un hachoir à viande sans cuisson
Teneur

Une façon originale de réaliser une délicieuse confiture d'abricots avec un minimum de sucre et sans traitement thermique. Nous préservons le maximum de nutriments dont ces fruits oranges sont très riches.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Les fruits mûrs sont soigneusement lavés et jetés dans une passoire, permettant à l'excès d'eau de s'écouler.
étape 2 sur 9
Ensuite, coupez les abricots en deux et débarrassez-vous des graines. Si les fruits sont très mûrs, cela peut être fait sans l'aide d'un couteau - simplement en appuyant sur le fruit.
étape 3 sur 9
Ensuite, nous passons les ingrédients dans un hachoir à viande ou broyons avec un mélangeur, si nous voulons ainsi obtenir une consistance complètement homogène.
étape 4 sur 9
À la masse résultante, ajoutez la moitié de la quantité de sucre requise - dans notre cas, environ 85 grammes.
étape 5 sur 9
Bien mélanger jusqu'à ce que les cristaux se dissolvent et envoyer au réfrigérateur pendant une heure. Nous sortons et versons la deuxième partie du sucre, en remuant également et en retournant au réfrigérateur pendant quelques heures de plus.
étape 6 sur 9
Répétez le mélange toutes les quelques heures.
étape 7 sur 9
Nous essayons de remuer la masse le plus souvent possible, car c'est en remuant fréquemment que le secret réside - les abricots sont idéalement combinés avec du sucre.
étape 8 sur 9
Après 5-6 heures, notre mélange commence à ressembler à de la confiture.
étape 9 sur 9
Après 10-12 heures, disposer sur des pots stériles propres et rouler ou servir immédiatement. Bon appétit!

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