Confiture d'abricots aux noyaux 5 minutes pour l'hiver
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
382,6 kcal
Portions
1 l.
Temps de cuisson
24 heures
Protéines *
9,7 g
Graisses *
18,1 grammes
Les glucides*
71,6 grammes
Les abricots pelés sont recouverts de sucre et laissés pendant 8 à 12 heures. A ce moment, les nucléoles sont trempés dans de l'eau bouillante et la peau en est retirée. La confiture est cuite en trois approches et des noyaux y sont ajoutés sur la dernière. Tout est disposé dans des banques et fermement vissé avec un couvercle.
Ingrédients
Processus de cuisson
Mettez la casserole avec les abricots sur le feu et portez à ébullition en remuant doucement. Après ébullition, retirer la mousse obtenue et cuire 5 minutes. Éteignez le feu et laissez la masse refroidir complètement. Nous répétons cette étape deux fois de plus. Pour la troisième fois, ajoutez les noyaux épluchés aux abricots et portez le tout à ébullition. Au bout de 5 minutes, retirez la casserole du feu.
