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Confiture d'aubépine sans cuisson

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Cuisine russe
Teneur en calories 420,8 kcal
Portions 10 ports.
Temps de cuisson 14h.
Protéines * 0,2 g
Graisses * 0,2 g
Les glucides* 107,5 g
* par 100 gr. produit
Confiture d'aubépine sans cuisson
Teneur

La confiture d'aubépine n'est pas seulement un délice qui peut être utilisé comme garniture pour divers desserts, mais aussi une véritable réserve de vitamines. Par conséquent, après avoir préparé une telle confiture, vous pouvez non seulement profiter de son goût unique, mais également éviter les problèmes de santé.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 11
Prenez des baies d'aubépine.
étape 2 sur 11
Tout d'abord, les fruits doivent être triés des feuilles, des brindilles. Nous mettons également de côté les baies pourries - nous ne les utiliserons pas.
étape 3 sur 11
Ensuite, les baies doivent être soigneusement rincées. Cela doit être fait plusieurs fois : sous l'eau courante ou dans un récipient.
étape 4 sur 11
Mettez l'aubépine lavée sur une serviette afin d'éliminer l'excès de liquide.
étape 5 sur 11
A ce moment, commençons à préparer le sirop de sucre. Pour cela, nous avons besoin d'un grand pot en émail. Nous y mélangeons du sucre avec de l'eau potable.
étape 6 sur 11
Nous mettons le feu à la casserole et remuons son contenu de temps en temps. Une fois que l'eau sucrée a bouilli, éteignez le feu.
étape 7 sur 11
Maintenant, versez les baies dans de l'eau sucrée et mélangez le tout doucement. La meilleure façon de le faire est d'utiliser une spatule en silicone.
étape 8 sur 11
Les baies au sirop de sucre doivent être infusées pendant au moins dix heures.
étape 9 sur 11
Après dix à douze heures, nous remettons la casserole sur le feu et portons à ébullition son contenu. Ensuite, nous cuisons la masse pendant une vingtaine de minutes. pendant la cuisson, n'oubliez pas de retirer la mousse de la confiture.
étape 10 sur 11
Retirez la casserole du feu. Laissez refroidir sans retirer le couvercle.
étape 11 sur 11
Il reste à verser la confiture dans des pots propres et secs. Une telle confiture est stockée dans un endroit frais où il n'y a pas d'accès à la lumière directe du soleil.

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