Confiture de myrtilles non cuites

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Cuisine russe
Teneur en calories 354,4 kcal
Portions 1 port.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 1,8 grammes
Graisses * 1 gr.
Les glucides* 86,1 grammes
Confiture de myrtilles non cuites

La confiture de myrtilles vivantes sans cuisson sera appréciée en hiver par ceux qui aiment manger des baies fraîches toute l'année. Après tout, les bleuets frais en hiver sont très chers ou ne sont pas disponibles du tout sur nos comptoirs, et un tel blanc a le goût de baies fraîches.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Triez bien les myrtilles, lavez-les à l'eau froide jusqu'à ce qu'elles soient propres. Transférer les baies dans une passoire et égoutter l'excès d'eau. Étaler les baies sur du papier absorbant et sécher.
étape 2 sur 5
Mélanger le sucre avec les baies dans un bol.
étape 3 sur 5
Broyer les baies avec du sucre cristallisé avec un mélangeur à immersion jusqu'à consistance lisse. Vous devez vous assurer qu'il ne reste plus de baies entières, sinon elles fermenteront.
étape 4 sur 5
Lavez soigneusement les bocaux et les couvercles avec du bicarbonate de soude, rincez et stérilisez de toute manière appropriée. Remplissez les pots de confiture vivante, versez 1 cuillère à soupe dans chaque pot sur le dessus. l. Sahara. Cela créera une croûte protectrice qui empêchera la fermentation et la croissance de moisissures.
étape 5 sur 5
Fermez les pots de confiture avec des bouchons en nylon ou serrez soigneusement avec des bouchons à vis. Déplacez les boîtes avec des flans dans un endroit frais et sombre à température constante, stockez-y pendant 9 mois.

Bon appétit!

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