Confiture de myrtilles à la gélatine

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Cuisine russe
Teneur en calories 422,9 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 130 minutes
Protéines * 70,6 g
Graisses * 0,8 grammes
Les glucides* 57,8 g
Confiture de myrtilles à la gélatine

La myrtille est une baie sauvage saine, riche en minéraux et vitamines, est un antioxydant et a un effet bénéfique sur la vue. Je suggère de faire une confiture de myrtilles délicieuse et épaisse avec de la gélatine. La confiture aromatique est épaisse et peut être utilisée comme couche de gâteau ou garniture de tarte.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Préparez tout ce dont vous avez besoin pour faire de la confiture de myrtilles avec de la gélatine. Triez les myrtilles et mettez-les dans une passoire, rincez abondamment et laissez égoutter l'excès de liquide. Mesurez la quantité requise de sucre cristallisé.
étape 2 sur 9
Mettez les myrtilles dans une casserole ou un faitout dans lequel vous allez faire cuire la confiture, ajoutez la quantité requise de sucre cristallisé. Remuez soigneusement le contenu du pot. Il est conseillé de prendre une casserole à fond épais. Laissez agir environ 1 à 1,5 heure pour que les baies laissent le jus commencer.
étape 3 sur 9
Placer une casserole de myrtilles sur feu moyen. Porter à ébullition. Retirez la mousse résultante de temps en temps. Baisser le feu et laisser mijoter environ 15-20 minutes.
étape 4 sur 9
Versez la quantité requise de gélatine dans un petit récipient et remplissez-le d'eau potable. Laisser agir 10 à 15 minutes pour gonfler.
étape 5 sur 9
En un mince filet, ajouter la gélatine gonflée à la confiture de myrtilles. Bien mélanger. Et cuire encore 10-15 minutes.
étape 6 sur 9
Pendant ce temps, préparez les bocaux, lavez-les soigneusement et stérilisez-les au micro-ondes, au four ou au bain-marie. Versez de l'eau bouillante sur les couvercles. Les bocaux et les couvercles doivent être complètement secs.
étape 7 sur 9
Retirer la confiture de myrtilles du feu. A l'aide d'une louche, verser délicatement la confiture chaude dans des pots stériles. Serrez les pots de confiture de myrtilles avec des couvercles stériles.
étape 8 sur 9
Retournez-les. Laisser tel quel jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.
étape 9 sur 9
Ensuite, retournez les pots et transférez-les dans un endroit frais et sombre pour un stockage à long terme. Après avoir complètement refroidi, vous pouvez essayer une gâterie saine.

Prendre plaisir!

 

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