Confiture de poires dans un hachoir à viande pour l'hiver
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Cuisine
européen de l'Est
Teneur en calories
345,4 kcal
Portions
1 l.
Temps de cuisson
120 minutes
Protéines *
0,3 g
Graisses *
0,3 g
Les glucides*
85,8 g
La poire est idéale pour préparer de délicieuses confitures pour l'hiver, car elle bout bien et le dessert s'avère très épais. Dans cette recette, vous êtes invité à moudre une poire pour la confiture à l'ancienne, dans un hachoir à viande, et non à l'aide de gadgets de cuisine modernes. C'est meilleur ainsi, essayez-le ! Aromatiser la confiture avec la vanille. La densité de la confiture est régulée par le temps de cuisson.
Ingrédients
Processus de cuisson
Transférer la purée de poire dans une marmite à confiture et placer sur feu doux. Faites bouillir la poire hachée pendant 1-2 heures, jusqu'à ce que le liquide s'évapore autant que possible et que la confiture ait la densité dont vous avez besoin. N'oubliez pas de remuer la confiture avec une cuillère en bois. Versez la quantité calculée de sucre, d'acide citrique, de vanilline dans la purée épaisse, mélangez et faites cuire la poire avec le sucre pendant 20 minutes supplémentaires.
Des préparations joyeuses et savoureuses !