Confiture de figues à l'orange et à la cannelle

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Cuisine Monde
Teneur en calories 214,9 kcal
Portions 1 l.
Temps de cuisson 240 minutes
Protéines * 0,9 grammes
Graisses * 0,3 g
Les glucides* 72,8 grammes
Confiture de figues à l'orange et à la cannelle

Les figues tranchées sont envoyées à la poêle. On y ajoute du sucre et le tout est rempli d'eau. La masse est portée à ébullition et le jus d'orange, le zeste et un bâton de cannelle y sont envoyés. La confiture est bouillie deux fois de plus et versée dans les pots.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Rincez soigneusement les figues mûres sous l'eau courante et séchez-les avec une serviette en papier. Coupez les queues de chaque baie et coupez-les en tranches.
étape 2 sur 5
Nous lavons aussi l'orange. Ensuite, nous frottons le zeste, nettoyons, pressons le jus et hachons finement la pulpe.
étape 3 sur 5
Nous prenons une casserole à fond épais, y mettons les figues hachées et la recouvrons de sucre cristallisé. Remplissez le tout d'eau potable et portez à ébullition.
étape 4 sur 5
Verser le jus d'orange dans la confiture, ajouter le zeste et la pulpe hachée. Ajoutez également un bâton de cannelle et portez à nouveau à ébullition.
étape 5 sur 5
Retirer la casserole avec le contenu du feu et laisser reposer 3 heures pour refroidir la confiture. Nous retournons au fourneau, portons à ébullition une dernière fois et versons la masse chaude dans des pots préalablement stérilisés. Bien serrer les couvercles et laisser refroidir complètement. Conserver dans un endroit frais et sec et servir avec du thé chaud. Bon appétit!

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