Confiture de figues à la maison

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Cuisine Monde
Teneur en calories 294,5 kcal
Portions 0,5 l.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 0,9 grammes
Graisses * 0,3 g
Les glucides* 72,8 grammes
Confiture de figues à la maison

Les figues tranchées sont recouvertes de sucre et laissées pendant 15 minutes. Ensuite, de l'eau y est versée et la confiture est cuite pendant 20 minutes. Il est disposé dans des bocaux, fermés avec des couvercles et laissés à refroidir complètement.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Tout d'abord, rincez abondamment les figues sous l'eau courante. Nous le transférons dans une passoire et le laissons jusqu'à ce que l'excès de liquide soit complètement drainé.
étape 2 sur 8
À l'aide d'un couteau, coupez les queues de chaque baie. Couper les figues en petits morceaux d'environ 1 cm.
étape 3 sur 8
Nous transférons les figues hachées dans une casserole et la recouvrons de sucre cristallisé. Nous partons 15 minutes pour que les baies commencent à sécréter du jus et qu'un sirop se forme. Remuez de temps en temps pour que les ingrédients se mélangent mieux. Vous pouvez également utiliser du miel à la place du sucre.
étape 4 sur 8
Après ce temps, versez les figues avec de l'eau potable, mettez le feu et portez à ébullition en remuant constamment pour que le sucre soit complètement dissous.
étape 5 sur 8
Ensuite, baissez le feu à moyen et laissez cuire 20 minutes en remuant de temps en temps.
étape 6 sur 8
Lorsque les figues sont tendres, vérifiez la consistance de la confiture. Trempez une cuillère dans une casserole et inclinez-la sur le côté. Si le sirop coule en gouttes épaisses, alors vous avez terminé.
étape 7 sur 8
Nous déposons la confiture chaude sur des pots propres et secs, en laissant environ un demi-centimètre dessus.
étape 8 sur 8
Fermez le tout hermétiquement avec des couvercles et laissez refroidir complètement. Nous conservons la confiture finie au réfrigérateur pendant trois mois. Servir avec du pain blanc frais, du fromage et du thé chaud. Bon appétit!

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