Confiture de fraises à la gélatine et au citron
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
170,3 kcal
Portions
1,5 l.
Temps de cuisson
20 minutes.
Protéines *
1,8 grammes
Graisses *
0,5 grammes
Les glucides*
46,9 g
La façon la plus délicieuse de préparer des fraises pour l'hiver est de cuisiner de la confiture. Il plaît à l'œil avec sa couleur vive et sa consistance "dessert" avec des baies individuelles. Pour préserver la couleur, utilisez du citron lors de la cuisson, et ajoutez de la gélatine pour épaissir le sirop. Nous stockons cette confiture comme d'habitude - dans un endroit sombre et frais.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous trions les fraises, jetons les spécimens défectueux, enlevons les sépales. Placez les baies préparées dans une passoire et rincez abondamment à l'eau courante. Laissez les baies lavées sécher un peu en les plaçant sur une serviette propre et sèche. Placez les fraises séchées dans une casserole profonde.
Remplissez les fraises de sucre cristallisé et mettez-les sur le feu sur un petit feu. Au fur et à mesure que les baies se réchauffent, elles commenceront à produire du jus. Nous commençons à mélanger les baies avec du sucre: abaissez la couche supérieure avec du sucre et relevez la couche inférieure avec du jus. Porter les baies à ébullition.
Bon appétit!