Grosse confiture de fraises
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Cuisine
russe
Teneur en calories
225,4 kcal
Portions
5 ports.
Temps de cuisson
1 j.
Protéines *
1 gr.
Graisses *
0,5 grammes
Les glucides*
69,9 g
La confiture de fraise aromatique aux baies entières est très appréciée dans de nombreuses familles. En plus du fait que la confiture de fraises, comme les baies fraîches elles-mêmes, est très savoureuse, elle est également bonne pour notre corps. Son utilisation aide à renforcer l'immunité, à augmenter l'élasticité des parois des vaisseaux sanguins, à normaliser le système génito-urinaire et plus encore.
Ingrédients
Processus de cuisson
Lorsque les fraises ont libéré suffisamment de jus et que le sucre est complètement mouillé, mettez le récipient avec les baies sur le feu. Faites bouillir la masse de baies à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous, remuez constamment avec une cuillère en bois et retirez la mousse de la surface.
Ajoutez du jus de citron à la confiture, remuez, cela conservera la belle couleur fraise et aidera à épaissir le sirop. Continuez à mijoter la confiture pendant encore 4 à 5 minutes après l'ébullition. Retirez ensuite le récipient du feu, couvrez-le de gaze ou d'une serviette propre et fine et laissez reposer pendant 6 à 8 heures.
Après le temps imparti, remettez la confiture sur le feu, portez-la à ébullition, éteignez le feu, laissez refroidir la confiture. Répétez ceci une ou deux fois de plus. Faire bouillir les baies pour la dernière fois pendant encore 5 minutes après l'ébullition. Étaler la confiture de fraises dans des bocaux stérilisés à sec et rouler, laisser reposer une journée à température ambiante, puis mettre au frais.
Bon appétit!