Confiture de groseilles cinq minutes

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Cuisine russe
Teneur en calories 187 kcal
Portions 0,6 l.
Temps de cuisson 4 heures
Protéines * gr.
Graisses * gr.
Les glucides* 4,8 grammes
Confiture de groseille cinq minutes

La groseille à maquereau est une baie savoureuse et saine qui contient une grande quantité de vitamines et de nutriments. Pour conserver les groseilles à maquereau pour l'hiver, vous pouvez congeler les baies ou faire une confiture rapide de cinq minutes, ce qui préservera toutes les propriétés utiles des groseilles à maquereau. Alors, commençons.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Pour faire la confiture, prenez une groseille à maquereau mûre et dure qui n'a pas encore mûri. À l'aide de ciseaux, retirez les queues de la groseille à maquereau, mettez-la dans une passoire et rincez bien sous l'eau tiède. Laissez les groseilles lavées dans une passoire pendant 5 minutes, laissez l'eau s'écouler.
étape 2 sur 6
Nous transférons les baies dans une casserole à fond épais et recouvrons de la moitié de la norme en sucre. On laisse les baies plusieurs heures à température ambiante pour qu'elles laissent sortir le jus et que le sucre se dissolve un peu.
étape 3 sur 6
Lorsque les baies sont pressées, ajoutez de l'eau et mettez le feu. Il est préférable que le chauffage se fasse lentement - de cette façon, les baies conserveront leurs propriétés bénéfiques.
étape 4 sur 6
Lorsque le contenu commence à bouillir, versez le sucre restant et mélangez délicatement avec une cuillère en bois ou une spatule pour ne pas écraser les baies.
étape 5 sur 6
Une fois les baies bouillies, une mousse se forme. Nous le retirons avec une cuillère en bois et faisons bouillir la confiture pendant 5 minutes. Après cela, nous le retirons du feu.
étape 6 sur 6
Les pots de confiture doivent être stérilisés au four, au micro-ondes ou à la vapeur pendant 10 à 12 minutes. Faire bouillir les couvercles. Mettez la confiture sur les pots avec une cuillère en bois, tournez les couvercles, retournez les pots, couvrez d'un torchon et laissez la confiture refroidir à température ambiante. Lorsque la confiture est complètement refroidie, vous pouvez mettre les pots au réfrigérateur. La confiture parfumée de cinq minutes est prête, bon appétit !

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