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Confiture de tranches de ranetka tranchées pour l'hiver

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Cuisine russe
Teneur en calories 278 kcal
Portions 1 l.
Temps de cuisson 150 minutes
Protéines * gr.
Graisses * gr.
Les glucides* 67,3 g
* par 100 gr. produit
Confiture de tranches de ranetka tranchées pour l'hiver
Teneur

Les pommes du paradis ne laisseront personne indifférent, car leur goût ne peut être confondu avec aucune autre variété de pommes. Dans la composition de ces fruits, il existe une substance telle que la "pectine", grâce à laquelle le sirop en consistance s'avère être quelque chose de similaire au caramel et le temps de cuisson est raccourci en raison de l'épaississement rapide.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Nous lavons soigneusement les fruits et les jetons dans une passoire, permettant à toute l'eau de s'écouler. Ensuite, coupez le ranetki en deux ou en quartiers (selon la taille) et retirez les graines.
étape 2 sur 7
Versez une tasse et demie d'eau dans une casserole à fond épais et ajoutez 350 grammes de sucre avec l'ajout de vanille. Nous mettons à feu moyen et portons à ébullition en remuant constamment. Nous réduisons le feu et faisons bouillir jusqu'à ce que le sirop épaississe.
étape 3 sur 7
Verser les fruits hachés dans le sirop chaud et laisser tremper environ 40-45 minutes.
étape 4 sur 7
Une fois le temps écoulé, mettez la casserole sur le feu, ajoutez le sucre restant et faites cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent sur le sirop. Lorsque le contenu commence à " gargouiller ", retirez immédiatement du feu et laissez reposer 15 minutes.
étape 5 sur 7
Une fois le temps écoulé, mettez la casserole sur le feu et laissez cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent sur le sirop. Lorsque le contenu commence à " gargouiller ", retirez immédiatement du feu et laissez reposer 15 minutes.
étape 6 sur 7
Pour la troisième fois, mettez sur le feu et portez à ébullition à feu moyen en enlevant la mousse qui apparaît.
étape 7 sur 7
Nous déposons soigneusement la confiture finie dans des pots stériles, mais ne la roulons pas tant que la confiture n'a pas légèrement refroidi. Conserver dans un endroit frais et sombre après la couture. Bon appétit!

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