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Confiture de pommes à l'orange et au citron

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Cuisine russe
Teneur en calories 170 kcal
Portions 1,5 l.
Temps de cuisson 1 j.
Protéines * 0,5 grammes
Graisses * 0,5 grammes
Les glucides* 71,4 grammes
* par 100 gr. produit
Confiture de pommes à l'orange et au citron
Teneur

Les pommes tranchées, ainsi que les oranges, les citrons, le zeste et le sucre, sont envoyés dans une casserole et laissés là pendant la nuit. Ensuite, les plats sont mis au feu et cuits en 3-4 approches pendant 10-15 minutes. La confiture chaude est versée dans des pots et enroulée.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Rincez abondamment les pommes sous l'eau courante, séchez-les avec un essuie-tout, retirez le trognon et coupez-les en gros morceaux. Vous pouvez également les râper avec une râpe grossière.
étape 2 sur 6
Nous lavons aussi le citron. On le frotte sur une râpe fine pour en retirer tout le zeste. Retirez les films de la pulpe et coupez-les en petits morceaux. Pelez les zestes des oranges, retirez les films et hachez grossièrement.
étape 3 sur 6
Coupez la pulpe blanche au plus près de la peau des oranges et hachez-la finement sous forme de cubes.
étape 4 sur 6
Nous envoyons des tranches de pommes, d'oranges, de citron et de zeste dans un bol profond dans lequel la confiture sera cuite. Nous remplissons le tout de sucre cristallisé, mélangeons doucement et laissons une nuit pour que les jus de fruits s'échappent.
étape 5 sur 6
Passé ce temps, faites chauffer les plats à feu moyen, portez à ébullition et laissez cuire 10-15 minutes. Retirez ensuite du feu et laissez refroidir complètement. Répétez cette étape 3 à 4 fois jusqu'à ce que les pommes deviennent transparentes.
étape 6 sur 6
Nous stérilisons les pots à l'avance de manière pratique et y versons même de la confiture chaude. Nous retrouvons les couvercles, le laissons refroidir complètement et l'envoyons dans un endroit approprié pour le stockage. Nous l'utilisons comme garniture pour la cuisson ou l'utilisons pur. Bon appétit!

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