Groseilles à maquereau sans cuisson pour l'hiver

La confiture de groseilles à maquereau et d'orange crues est un régal rapide et sans ébullition. Avec ce mode de cuisson à froid, toutes les vitamines et les bienfaits de la préparation sont préservés. Les groseilles à maquereau doivent être mûres, vous pouvez en prendre n'importe quelle variété.

Nous proposons une recette de confiture de groseille saine au citron, dont la préparation ne nécessite pas beaucoup d'efforts et de temps. Une telle confiture peut encore être qualifiée de crue, car elle ne nécessite pas non plus de traitement thermique. En raison de la teneur en sucre d'un grand volume, une telle préparation est bien conservée et la pectine de baies naturelle est responsable d'une consistance épaisse.

La confiture de groseille donnera des chances à n'importe quelle autre confiture par sa polyvalence et sa facilité de préparation. Vous n'avez pas besoin de vous en soucier pendant longtemps, en faisant bouillir les baies jusqu'à ce qu'elles perdent leur goût naturel. Les groseilles vertes fortes sont les meilleures pour la recette.

Si vous en avez assez des recettes traditionnelles pour un mets sucré fait maison - la confiture, la confiture de groseille et d'orange sans cuisson ne laissera certainement personne indifférent. Cette délicatesse délicate, en plus d'être riche en vitamines, a un goût agréable, non dépourvu de son zeste. Dans le même temps, vous n'avez pas besoin de compétences particulières pour faire une telle confiture.

Saviez-vous que vous pouvez faire une excellente confiture de groseilles à maquereau, avec de l'orange et du citron, même sans faire bouillir ? Une bonne recette pour sa simplicité, et elle ne nécessite pas non plus la beauté des baies et des agrumes, car ils doivent encore être hachés. De plus, la recette d'une telle confiture vous permet de conserver de nombreuses vitamines utiles dans les fruits, qui sont rapidement détruites par la cuisson.

La gelée d'orange à la groseille est appelée la bombe vitaminée pour la table d'hiver et se prépare sans bouillir. Pour la gelée, les baies de groseille à maquereau de couleur sombre et mûres sont choisies, car elles contiennent la plus grande quantité de pectine naturelle. Pour que ce dessert se gélifie bien, le bon rapport de baies et de sucre est important, car la pectine n'exerce son effet que lorsqu'elle est combinée avec du sucre. L'orange donnera à la confiture son arôme unique d'agrumes. Une telle pièce peut être bien stockée dans un endroit froid pendant 6 mois.

La confiture de groseille crue aux agrumes sera un bon moyen de préparation vitaminée et savoureuse pour l'hiver, surtout pour les femmes au foyer qui sont limitées dans le temps, car la confiture n'a pas besoin d'être bouillie et stérilisée. Dans cette recette, du citron et des oranges sont ajoutés à la confiture, mais le rapport peut être modifié. Ce mélange incroyablement savoureux se conserve uniquement au congélateur. Si cela n'est pas possible, alors plus de sucre est ajouté, ce qui n'est pas entièrement bénéfique pour le corps.

Les vitamines et autres substances utiles des groseilles à maquereau sont détruites lors de la cuisson de la confiture. De nombreuses femmes au foyer préfèrent donc récolter ce dessert utile cru pour l'hiver, en coupant la baie de quelque manière que ce soit. Les groseilles à maquereau mûres sont faciles à broyer sur un tamis, et les vertes ont besoin d'un hachoir à viande ou d'un mélangeur. Le citron donnera non seulement à la confiture un arôme d'agrumes et une acidité, mais sera également un conservateur. En raison de la pectine naturelle, la confiture résultante aura la consistance d'une confiture, il vous suffit de stocker la pièce au réfrigérateur ou simplement de la congeler, ce qui réduit la quantité de sucre.