Boulettes de myrtilles sans oeufs

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Cuisine ukrainien
Teneur en calories 128,4 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * 4,4 grammes
Graisses * 2,2 grammes
Les glucides* 24,6 grammes
Boulettes de myrtilles sans oeufs

Les boulettes sucrées avec diverses baies sont adorées par les enfants et les adultes. Les boulettes peuvent être préparées avec n'importe quelle garniture de votre choix. Selon que vous prépariez des boulettes sucrées ou salées, elles peuvent être un délicieux dessert ou une option de petit-déjeuner, ou un plat principal chaud. Je veux suggérer une recette de boulettes de myrtilles sans œufs.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Préparez tous les ingrédients dont vous avez besoin pour faire les boulettes de myrtilles sans œufs.
étape 2 sur 8
Préparez la pâte. Sortez le kéfir du réfrigérateur à l'avance et laissez-le se réchauffer à température ambiante. Verser dans un bol profond, ajouter la farine de blé, le bicarbonate de soude et le sel. Bien mélanger.
étape 3 sur 8
Placer ensuite la pâte sur un plan de travail propre et sec, bien mélanger, couvrir d'un film alimentaire et laisser reposer une demi-heure.
étape 4 sur 8
Triez soigneusement les myrtilles, mettez dans une passoire, rincez délicatement et laissez égoutter l'excès de liquide. Placer dans un bol profond, ajouter le fromage cottage et le sucre granulé. Mélangez doucement. Si vous utilisez des baies congelées, elles n'ont pas besoin d'être décongelées à l'avance.
étape 5 sur 8
Étalez la pâte reposée sur une surface propre et sèche avec un rouleau à pâtisserie en une couche de 3 à 5 millimètres d'épaisseur. Découpez les cercles avec un verre.
étape 6 sur 8
Placer la garniture aux bleuets et au caillé au centre. Reliez les bords libres de la pâte et fermez-les bien en appuyant fermement avec les doigts. Ou utilisez un appareil spécial pour sculpter des boulettes. Tout en sculptant les boulettes, mettez une casserole d'eau sur feu moyen, portez à ébullition.
étape 7 sur 8
Pour éviter que la garniture ne s'échappe, il est préférable de cuire ces boulettes à la vapeur. Graisser la grille vapeur avec un peu d'huile végétale. Disposez soigneusement les boulettes à distance les unes des autres. Placer la grille dans la casserole et couvrir, cuire environ 10 minutes.
étape 8 sur 8
Retirez délicatement les boulettes chaudes de la grille et placez-les sur une assiette. Badigeonner les boulettes prêtes de myrtilles de beurre et servir en portions avec de la crème sure ou du yogourt naturel.

Prendre plaisir!

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