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Raviolis aux pommes de terre, champignons et oignons frits

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Cuisine russe
Teneur en calories 157,6 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 5 grammes
Graisses * 0,8 grammes
Les glucides* 32,6 grammes
* par 100 gr. produit
Raviolis aux pommes de terre, champignons et oignons frits
Teneur

Les pommes de terre aux champignons et aux oignons frits sont une garniture classique pour les boulettes maison. Ce plat peut être servi à l'apéritif ou comme plat complet du midi. Complétée avec de la crème sure et d'autres vinaigrettes.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Mélanger la farine avec le sel et l'eau. Pétrir les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et élastique.
étape 2 sur 7
Éplucher les oignons et les pommes de terre. Ce dernier est soigneusement lavé à l'eau froide.
étape 3 sur 7
Les pommes de terre peuvent être coupées en plusieurs morceaux et cuites jusqu'à tendreté. Hacher les champignons avec un couteau.
étape 4 sur 7
Broyer les pommes de terre bouillies en une purée lisse et sans grumeaux.
étape 5 sur 7
Faire revenir les champignons avec les oignons et mélanger avec la purée de pommes de terre. Ajouter du sel au goût. Nous étalons la garniture dans la pâte roulée en petits cercles.
étape 6 sur 7
Nous formons des boulettes et les mettons dans de l'eau bouillante salée. Cuire 4 minutes.
étape 7 sur 7
Nous sortons le plat fini de l'eau bouillante et le mettons sur une assiette. Vous pouvez le servir immédiatement à table, en ajoutant de la crème sure ou une autre sauce.

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