Boulettes de fraises au lait
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Cuisine
ukrainien
Teneur en calories
146,5 kilocalories
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
80 minutes
Protéines *
3,7 grammes
Graisses *
4,8 grammes
Les glucides*
36,2 g
Les raviolis sont un plat assez courant dans les pays slaves ; ils peuvent différer par les noms et les recettes. La pâte pour les boulettes, ainsi que pour d'autres plats, est préparée différemment par tout le monde. Je veux partager une recette de boulettes au lait avec des fraises.
Ingrédients
Processus de cuisson
Préparez tous les ingrédients dont vous avez besoin pour faire des boulettes de fraises au lait. Sortez le lait du réfrigérateur à l'avance et laissez-le réchauffer à température ambiante ou réchauffez-le légèrement au micro-ondes. Verser dans un bol profond, ajouter le sucre semoule, un peu de farine de blé et du sel. Bien mélanger.
Triez soigneusement les fraises, mettez dans une passoire, rincez délicatement et laissez égoutter l'excès de liquide. Couper en 2 à 4 morceaux selon la taille. Étalez la pâte reposée sur une surface propre et sèche avec un rouleau à pâtisserie en une couche de 3 à 5 millimètres d'épaisseur. Découpez les cercles avec un verre. Mettez la garniture aux baies au centre, ajoutez du sucre cristallisé au goût.
Reliez les bords libres de la pâte et moulez-les en appuyant fermement avec les doigts. Versez environ un litre d'eau potable chaude dans le bol multicuiseur. Poser dessus un filet fumant huilé avec un peu d'huile. Disposez soigneusement les boulettes de fraise. Fermez le couvercle, sélectionnez "Vapeur" sur le panneau, temps de cuisson 5 minutes.
Après le bip, ouvrez le couvercle du multicuiseur. Utilisez une spatule pour retirer les boulettes avec les fraises et transférez-les dans un bol, ajoutez du beurre au goût et remuez doucement pour ne pas endommager les boulettes. Servir les boulettes prêtes à l'emploi avec des fraises en portions. Pour que la forme des boulettes soit la même, utilisez un appareil spécial pour la sculpture.
Prendre plaisir!