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Raviolis à la viande et aux pommes de terre

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Cuisine russe
Teneur en calories 253,8 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 10,8 g
Graisses * 15 grammes
Les glucides* 25,7 g
* par 100 gr. produit
Raviolis à la viande et aux pommes de terre
Teneur

Pour un dîner familial original et délicieux, vous pouvez préparer des boulettes maison avec des pommes de terre et de la viande. Ce plat peut être servi avec des légumes, des herbes fraîches ou de la crème sure.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Versez deux verres et demi de farine dans un bol profond. Ajouter le sel et l'œuf de poule.
étape 2 sur 7
Versez de l'eau et pétrissez la masse avec vos mains jusqu'à ce qu'un morceau de pâte dense et non collant se forme.
étape 3 sur 7
Commençons à préparer la garniture. Hacher très finement l'oignon et la viande. Faites frire les aliments dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient rouges.
étape 4 sur 7
Faire bouillir les pommes de terre et les réduire en purée de pommes de terre. Combinez-le avec de la viande grillée. Salez, saupoudrez de poivre et remuez.
étape 5 sur 7
Abaisser la pâte finement et diviser en petits cercles égaux à l'aide d'un verre standard.
étape 6 sur 7
Placer la garniture au centre de chaque morceau de pâte préparé et former les boulettes. Faites-les bouillir dans de l'eau bouillante pendant 4 minutes.
étape 7 sur 7
Les boulettes de pommes de terre et de viande sont prêtes à servir. Si vous le souhaitez, il peut être complété par de la crème sure et des herbes.

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