Catégories
Des blancs pour l'hiver
  1. domicile
  2. ➠ Pâtisseries sucrées
  3. ➠ cheesecake
  4. ➠ Cheesecake à la pâte de levure fraises

Cheesecake à la pâte de levure fraises

0
598
Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 257,7 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 120 minutes
Protéines * 9,7 g
Graisses * 10,1 grammes
Les glucides* 40,2 g
* par 100 gr. produit
Cheesecake à la pâte de levure fraises
Teneur

La pâte est roulée en une couche dans laquelle sont disposées des fraises mélangées à du sucre en poudre et de l'amidon. tout est enduit de jaune et cuit au four pendant 35-45 minutes.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Tout d'abord, faites chauffer le lait dans une casserole ou au micro-ondes. Il devrait faire environ 38oC. Ajoutez-y de la levure sèche et mélangez. Laissez reposer pendant 15 minutes.
étape 2 sur 8
Battez l'œuf et la cassonade séparément avec un fouet (vous pouvez utiliser le fouet ordinaire). Tamiser la farine et le sel au tamis. Coupez le beurre en cubes et laissez-le ramollir quelques instants.
étape 3 sur 8
Nous envoyons de la farine et du sel au lait et mélangeons. Ensuite, versez l'œuf avec le sucre semoule, le beurre ramolli et pétrissez la pâte levée. On le recouvre d'une serviette ou d'un film alimentaire, on le met dans un endroit chaud pendant une heure pour qu'il lève.
étape 4 sur 8
Transférer la pâte sur un plan de travail fariné et en couper les ¼.
étape 5 sur 8
Nous en déroulons la majeure partie avec un rouleau à pâtisserie et transférons la couche dans un plat allant au four d'un diamètre de 22 cm.Faire des côtés d'environ 3-4 cm de haut et couvrir avec une serviette.
étape 6 sur 8
Rincez soigneusement les fraises sous l'eau courante, séchez-les sur du papier absorbant et coupez-les en gros morceaux. Mélangez-le avec la fécule de maïs et le sucre en poudre. Nous déplaçons la garniture dans une base de levure.
étape 7 sur 8
Étalez la deuxième partie de la pâte et coupez-la en lanières. Nous en faisons un "treillis" à la surface du gâteau. Lubrifiez le tout avec du jaune. Préchauffer le four à 180°C et cuire le cheesecake dedans pendant 35-35 minutes.
étape 8 sur 8
Laissez le produit fini refroidir complètement. Saupoudrer de sucre en poudre si désiré. Couper en portions et servir avec du café ou du thé chaud. Bon appétit!

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *