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Gâteaux au fromage de pâte à levure avec remplissage de caillé au four

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Cuisine russe

Teneur en calories 268,9 kcal

Portions 16 ports.

Temps de cuisson 120 minutes

Protéines * 10 grammes

Graisses * 7,9 grammes

Les glucides* 43,9 grammes

Gâteaux au fromage de pâte à levure avec remplissage de caillé au four

Teneur

La pâtisserie aérée est toujours utile, surtout pour le petit-déjeuner ou le thé de l'après-midi. Les gâteaux au fromage fourrés au caillé sont un délice fait maison cuit au four. Ils peuvent être facilement préparés à la maison en utilisant cette recette.

Ingrédients

Processus de cuisson

Écrasez la levure avec vos mains et placez-la dans un bol, ajoutez le sucre et un peu de lait tiède. Mélanger ces ingrédients ensemble et laisser dans un endroit chaud pendant 15 minutes.

Casser un œuf dans un bol, ajouter les protéines, verser le lait chaud, ajouter le reste du sucre, bien mélanger. Ajouter ensuite un peu de farine tamisée et le beurre fondu refroidi, mélanger.

Ajoutez ensuite la levure et le reste de farine dans le bol. Pétrir la pâte et la laisser dans un endroit chaud pendant 40 minutes.

Dans un autre bol, mélanger les ingrédients de la garniture : fromage cottage, sucre, jaune et raisins secs prélavés.

Enroulez à nouveau la pâte avec vos mains, roulez-la en boudin, puis coupez-la en plusieurs parts égales. Faites un gâteau plat avec chaque morceau de pâte et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Faites une rainure au centre de chaque gâteau et placez-y la garniture.

Cuire les cheesecakes au four à 180 degrés pendant 25-30 minutes. 5 minutes avant la cuisson, badigeonner les pâtisseries d'eau sucrée. Refroidissez les gâteaux au fromage finis, puis servez.

Bon appétit!

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