domicile
➠ Des blancs pour l'hiver
➠ Cerises pour l'hiver
➠ Cerises sans sucre dans leur jus pour l'hiver

Cerises sans sucre dans leur jus pour l'hiver

1041

Cuisine Monde

Teneur en calories 67,6 kcal

Portions 1 l.

Temps de cuisson 245 minutes

Protéines * 1 gr.

Graisses * 0,3 g

Les glucides* 13,8 g

Cerises sans sucre dans leur jus pour l'hiver

Teneur

Les cerises sont mieux récoltées dans de petits bocaux. Le récipient doit être stérilisé avant la couture. Cela peut être fait à la vapeur, mais le moyen le plus rapide et le plus pratique est de stériliser au four.

Ingrédients

cerise 2 kilogrammes

Processus de cuisson

Nous passons à l'étape la plus longue et la plus laborieuse - le traitement des cerises. Les baies doivent être fermes, juteuses et grosses. Nous jetons les cerises pourries et gâtées.

Nous lavons les baies et les jetons dans une passoire. Lorsque l'excès de liquide s'écoule dans l'évier, retirez les graines de chaque baie, séparez les queues et retirez les feuilles.

Pour que la cerise commence à jus, elle doit être déplacée dans une casserole et le récipient est recouvert d'un couvercle. Après 2-3 heures, les pots peuvent être remplis de baies. Avant l'emballage, le récipient doit être lavé, nettoyé et placé dans le four pour la stérilisation.

Nous mettons les cerises dans des bocaux tout en haut. Versez le jus libéré sur les baies. Placer les boîtes au fond d'une grande casserole. Pré-couvrez le fond du récipient avec une serviette. Versez de l'eau dans une casserole. Il doit atteindre les "épaules" des bidons.

Nous couvrons le conteneur avec des couvercles. Porter l'eau à ébullition et stériliser les bocaux pendant 15 minutes. Ensuite, nous les sortons. Rouler la cerise finie. Retournez les contenants et enveloppez-les d'une couverture. Lorsque les pièces sont froides, elles peuvent être déplacées dans un endroit plus frais.

Bon appétit!