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Tomates séchées à l'ail

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Cuisine russe
Teneur en calories 63,7 kcal
Portions 1 l.
Temps de cuisson 14h.
Protéines * 1,4 grammes
Graisses * 7,7 g
Les glucides* 5,1 grammes
* par 100 gr. produit
Tomates séchées à l'ail
Teneur

Les tomates séchées au soleil peuvent être utilisées comme collation et peuvent également être ajoutées aux pizzas ou aux salades maison. L'ajout d'ail rendra le plat déjà original encore plus épicé et vibrant.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Nous lavons, séchons et coupons les tomates en deux. Si les légumes sont trop gros, vous pouvez les couper en plusieurs morceaux. Mettez les fruits préparés sur une serviette en papier, épluchez-les pendant deux heures. Ceci est nécessaire pour empiler le jus dont nous n'avons pas besoin.
étape 2 sur 4
Après deux heures, nous transférons les tomates au séchoir. Saupoudrer de sel uniformément, vous pouvez ajouter des épices. Nous allumons le sèche-linge et le séchons pendant 12 heures. À ce moment-là, nous préparerons le reste des ingrédients. Épluchez les têtes d'ail.
étape 3 sur 4
Lorsque les tomates sont prêtes, vous pouvez commencer à préparer l'huile aromatique. Pour ce faire, mélangez de l'huile végétale avec du vinaigre balsamique, ajoutez-y du romarin, du thym et du piment. Nous mélangeons.
étape 4 sur 4
Mettez les tomates dans un bocal avec les gousses d'ail pelées. Remplissez d'huile épicée aromatique. Nous fermons le couvercle. Une entrée originale de tomates séchées et d'ail est prête !

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