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Tomates séchées à l'huile

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Cuisine russe
Teneur en calories 131,6 kcal
Portions 1,2 litres
Temps de cuisson 14 jours
Protéines * 0,9 grammes
Graisses * 5,1 grammes
Les glucides* 35,6 grammes
* par 100 gr. produit
Tomates séchées à l'huile
Teneur

Je veux partager une recette de délicieuses tomates séchées au soleil dans l'huile. L'apéritif est préparé au four, ce sera un grand avantage si votre four dispose de la fonction "Convection". Les tomates cuisent uniformément. Les tomates séchées se marient bien avec les pâtisseries salées.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Préparez les ingrédients nécessaires pour les savoureuses tomates séchées au soleil. Choisissez des tomates fortes et à peu près de la même taille. Rincez soigneusement les tomates sous l'eau froide et séchez-les. Couper les tomates préparées en deux ou en quartiers. Utilisez une cuillère pour retirer le noyau.
étape 2 sur 5
Mettez les tomates préparées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, salez et ajoutez du sucre cristallisé au goût. Placez la plaque à pâtisserie dans le four. Réglez la température à 90 degrés et séchez pendant environ 6 à 8 heures avec la porte entrouverte.
étape 3 sur 5
Lavez soigneusement les pots et stérilisez-les au micro-ondes ou au four. Mettez les tomates séchées au soleil au fond de pots stériles, saupoudrez les couches d'un mélange d'ail sec, de basilic sec et d'origan sec.
étape 4 sur 5
Remplissez complètement les pots de tomates et garnissez d'huile végétale ou d'huile d'olive. Revissez les bocaux avec des couvercles stériles et laissez refroidir complètement. Mettez-le ensuite au réfrigérateur.
étape 5 sur 5
Après 1,5 à 2 semaines, vous pouvez utiliser des tomates séchées au soleil dans de l'huile, par exemple, pour faire de la pizza

Bon appétit!

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