Gâteaux de Pâques à la cardamome

Le gâteau de Pâques en pâte à choux est une occasion idéale pour réunir toute la famille autour d'une même table. Bien sûr, vous devrez passer beaucoup de temps à préparer ces pâtisseries, mais croyez-moi, ça vaut le coup. Grâce à ses propriétés uniques, la pâte à choux conserve sa fraîcheur pendant plusieurs semaines.

Tsarskiy kulich s'avère crémeux, sucré, rempli de beaucoup de fruits secs et de fruits confits. Il contient de la crème épaisse, ils ne peuvent pas être remplacés par de la crème moins grasse ou d'origine végétale, cela se passera tout à fait différemment.

Le gâteau sur les jaunes et la crème s'avérera moelleux, riche et léger, car la pâte sur la crème convient mieux que sur le lait. Les jaunes donneront au gâteau une belle couleur jaune. Dans cette recette, vous êtes invité à ajouter des raisins secs imbibés de cognac avec des épices à la pâte à gâteau de cette recette.

Le gâteau de Pâques luxuriant et juteux est idéal pour les vacances. La cuisson selon une recette spéciale s'avère savoureuse et aérée et surprendra sûrement vos invités.

Les pâtisseries peuvent être cuites non seulement avec de la levure, mais aussi avec du levain de seigle. Nos grands-mères et arrière-grands-mères cuisinaient souvent selon de telles recettes. Pâques approche et il est temps de ramasser des recettes de gâteaux.Les avantages de la recette de levain sont le riche arôme de blé des produits de boulangerie, la fermeté et le processus de rassissement plus lent.

Ceux qui préparent eux-mêmes des gâteaux pour les vacances de Pâques ont sûrement déjà développé quelques recettes éprouvées, selon lesquelles la cuisson n'échoue jamais, s'avère être savoureuse de manière prévisible et a déjà été approuvée par la famille. Mais ne voulez-vous pas toujours essayer quelque chose de nouveau ? Nous proposons de cuire un gâteau sur une pâte avec de la levure sèche - la pâte lève bien, est facile à utiliser, donne une mie moyennement poreuse. Et comme garniture, nous prenons deux types de fractions de chocolat - nous combinons la garniture avec la pâte selon le principe du rouleau. Les efforts sont minimes et la vue sur la coupe est magnifique.

Les gâteaux de pâte selon cette recette se distinguent par la préparation de la pâte, à laquelle la farine n'est pas ajoutée, mais en même temps l'huile est introduite, qui dans les recettes classiques est généralement mélangée à la toute fin.

Le cognac donne aux produits de boulangerie un arôme et une splendeur particuliers. Il peut être ajouté directement à la pâte elle-même, ou vous pouvez y tremper des raisins secs et d'autres fruits secs. Selon les préférences, il peut également être remplacé par du rhum ou de la liqueur.

Le jour de Pâques est une fête qui ne peut être imaginée sans un gâteau de Pâques parfumé, tendre, étonnamment savoureux et « émouvant ». Fait maison, fait maison, il deviendra une véritable décoration de table de fête, un repas préféré et tant attendu des adultes et des enfants.

Le kulich épicé à l'arrière-goût piquant est une version originale et revisitée, en alternative aux pâtisseries traditionnelles. La composition contient des additifs tels que des fruits confits, des raisins secs et des amandes, le goût est très riche et inhabituel.