Gâteau de Pâques comme celui de grand-mère

Bright Sunday est tout simplement impensable à imaginer sans un gâteau de Pâques fraîchement préparé. De telles pâtisseries sont la fierté de toute femme au foyer. Nous proposons une recette de gâteau de Pâques sur levure sèche, la cuisson avec elle s'avère aérée, parfumée et très savoureuse. Avec un tel gâteau, il y aura vraiment de quoi être fier !

Pour cuisiner un gâteau délicieux et aromatique sur des jaunes, vous devez faire beaucoup d'efforts. Le processus de fabrication du gâteau de Pâques lui-même n'est pas compliqué, mais cela prendra beaucoup de temps. Pour que la cuisson fonctionne bien, vous devez disposer d'une bonne levure et farine de blé. Choisissez des aliments dans lesquels vous avez 100% confiance.

Depuis longtemps, je veux partager avec vous une recette pour un gâteau de Pâques délicieux et parfumé cuit avec du kéfir et de la crème sure. Le gâteau est léger et aéré. Il faut un peu d'effort pour préparer ce gâteau, mais vous serez agréablement surpris par le résultat.

Je recommande fortement de préparer des gâteaux délicieux et aromatiques sous forme de papier dans une mijoteuse. Pour la cuisson, vous pouvez utiliser des formes en papier spéciales pour les gâteaux de Pâques ou les gobelets en papier.

Les pâtisseries traditionnelles pour les vacances de Pâques lumineuses sont préparées avec de la levure, du soda ou du levain. Je suggère de faire un gâteau de Pâques sans levure ni levain. Nous avons toujours de telles pâtisseries de Pâques sur notre table de fête. Les gâteaux de Pâques sont poreux, aérés, savoureux et tendres.

Pâques est une fête familiale importante qui rassemble tous les membres d'une grande famille autour d'une grande table. La grand-mère prépare le plus souvent des gâteaux de caillé au levain. Ce processus n'est pas si laborieux que long. Mais le résultat paye. Pour de tels gâteaux, il n'est pas du tout nécessaire d'utiliser du glaçage.

La principale caractéristique du gâteau de Pâques humide, en plus de son goût incroyable, est sa capacité à conserver sa fraîcheur pendant une longue période. Et vous pouvez vous en assurer en préparant ce merveilleux dessert, en suivant les instructions étape par étape que nous présentons à votre attention.

Vous pouvez facilement faire cuire un gâteau tendre et moelleux sur de la crème sure à la maison. Un tel gâteau sera des centaines de fois plus savoureux qu'un gâteau acheté et, en outre, il sera préparé de vos propres mains. Un délicieux gâteau de Pâques sucré et légèrement moelleux est un merveilleux régal pour Pâques.

Le gâteau au levain sans œufs ne nuit pas à la digestion et convient à un régime végétarien. Cette recette sera utile pour Pâques et devrait très bien fonctionner même la première fois. Assurez-vous de prendre cette recette dans votre arsenal!

Les gâteaux de Pâques additionnés de crème et de crème sure sont riches, riches et très doux. La mie des produits est très poreuse, presque en apesanteur. En plus de la recette des gâteaux de Pâques, il existe une disposition pour le glaçage sur les écureuils.

Le gâteau à la levure de Pâques sur la crème sure peut être mangé après les vacances pendant une semaine, par exemple, tartiné de beurre le matin et arrosé de thé chaud. Les blancs d'œufs peuvent être utilisés en meringue ou congelés. Les produits de boulangerie sont tendres et aérés.

Avant Pâques, il est toujours conseillé d'avoir une délicieuse recette de gâteau dans vos notes. Ce gâteau de Pâques sur les jaunes s'avère modérément sucré, a une mie délicate et aérée, mais en même temps ne s'effrite pas dans les mains. Verser la pâte avec le glaçage crémeux et parsemer de noix grillées.

Cette recette est parfaite pour ceux qui veulent un gâteau de Pâques moelleux, moelleux et léger. La pâte sera molle et tendre, et le glaçage rendra le gâteau sucré. À chaque fois, une telle recette gagnera de plus en plus en popularité, car elle séduira tous les convives, sans exception, pour leur goût et leur apparence.

Kulich est le symbole principal de la Pâques orthodoxe et est vraiment une véritable décoration de table. Ses recettes se transmettent de mère en fille de génération en génération. Si vous n'avez pas de recette familiale, essayez alors de faire un gâteau de pâte avec de la levure fraîche, peut-être la transmettrez-vous à vos enfants.

Cette recette de gâteau de Pâques peut être qualifiée de classique : pâte levée cuite dans la pâte, additionnée de beurre et d'une grande quantité de sucre. Pour ajouter de la saveur et plus de jutosité, ajoutez des fruits confits à la pâte. Pour l'aromatisation - cognac. Nous décorons des gâteaux prêts à l'emploi avec un glaçage protéiné blanc comme neige.

Il existe de nombreuses recettes de gâteaux de Pâques. Tous ont une chose en commun - le résultat est de délicieuses pâtisseries douces, aromatiques qui plaisent à la fois à l'âme et aux papilles. Cette recette consiste à pétrir la pâte et à ajouter une quantité importante de crème sure à la pâte. La mie de ces gâteaux se distingue par une légère humidité et, en même temps, une friabilité. Les pores sont moyens, la densité est plus proche d'élevée. La croûte est tendre, rougissez bien. Les gâteaux de Pâques ne se rassissent pas longtemps et restent moelleux.

Gâteau de Pâques à la mie tendre, juteuse et poreuse.Nous pétrissons la pâte avec de la levure, avec l'ajout de fromage cottage, de jus d'orange, de fruits confits et de raisins secs - les produits de boulangerie avec une telle composition auront un goût riche et un arôme alléchant. Le processus de préparation de la pâte implique une levée assez longue, il est donc préférable de planifier la cuisson à l'avance. Vous pouvez décorer des gâteaux tout préparés avec un glaçage protéiné - ce processus est particulièrement apprécié des enfants.

Une recette éprouvée de gâteau de Pâques, selon laquelle nos grands-mères préparaient ces pâtisseries traditionnelles pour des vacances lumineuses. On pétrit la pâte, on la laisse lever et on la pétrit plusieurs fois. Ajouter les fruits confits, la farine et pétrir la pâte. Une étape importante est le pétrissage manuel ultérieur de la pâte. Dans le même temps, la consistance de la pâte change, devient plus dense et cesse de coller. Après la levée finale, vous pouvez couper la pâte et cuire les gâteaux.

Kulich sur une telle pâte est également appelée Alexandrie: la pâte est pétrie le soir et laissée pour la fermentation pendant la nuit. Après cela, le reste des ingrédients est ajouté et la pâte est pétrie. Il est à noter que le pétrissage à long terme, typique des gâteaux de Pâques classiques, n'est pas nécessaire. La mie des produits finis est dense, mais douce, ne s'effrite pas et a une texture très agréable.

Le gâteau sur une telle pâte se distingue par une mie particulière : il ne s'effrite pas lorsqu'il est tranché, mais le goût est très agréable, fondant. Nous allons pétrir la pâte dans du lait cuit au four - cela donne une nuance de goût légèrement crémeuse caractéristique aux produits de boulangerie finis. La préparation d'un tel gâteau doit être planifiée à l'avance, car la levée de la pâte prend au moins sept à huit heures. Il est pratique de pétrir la pâte le soir, de la laisser toute la nuit et de continuer la cuisson le matin.

Ceux qui préparent eux-mêmes des gâteaux pour les vacances de Pâques ont sûrement déjà développé quelques recettes éprouvées, selon lesquelles la cuisson n'échoue jamais, s'avère être savoureuse de manière prévisible et a déjà été approuvée par la famille. Mais ne voulez-vous pas toujours essayer quelque chose de nouveau ? Nous proposons de cuire un gâteau sur une pâte avec de la levure sèche - la pâte lève bien, est facile à utiliser, donne une mie moyennement poreuse. Et comme garniture, nous prenons deux types de fractions de chocolat - nous combinons la garniture avec la pâte selon le principe du rouleau. Les efforts sont minimes et la vue sur la coupe est magnifique.

Vous devez commencer à cuisiner des gâteaux dans la bonne humeur. Le processus de pétrissage et de travail avec la pâte nécessite de l'attention, de la patience et de l'amour pour la cuisine - ce n'est qu'alors que les gâteaux vous donneront du plaisir et se révéleront réussis. A partir de cette recette, nous préparons cette pâtisserie traditionnelle de Pâques selon la méthode des éponges. À partir de ces ingrédients, on obtient trois grands gâteaux de Pâques d'un diamètre de 17 centimètres et six petits d'un diamètre de 6 centimètres.

Kulich est la friandise de farine la plus traditionnelle pour Pâques. Les gâteaux de Pâques aérés et moelleux ont toujours décoré la table. Les recettes de ces beignets ont été transmises de génération en génération. Voici l'une des recettes pour vous, qui peut devenir le sacrement de votre famille lors de la fête de Pâques.

Pâques est une grande fête orthodoxe. Les chrétiens se préparent pour cette fête en respectant les traditions et les coutumes. Les plats principaux sont des œufs colorés - un symbole de renaissance et de Pâques, et un gâteau de Pâques - un symbole du triomphe de tous les chrétiens.

La recette du gâteau de Pâques le plus délicieux que toute femme au foyer aimera.