Compote de pommes avec du sucre pour l'hiver

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Cuisine Monde
Teneur en calories 223 kcal
Portions 0,7 l.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 0,4 grammes
Graisses * 0,4 grammes
Les glucides* 54,9 g
Compote de pommes avec du sucre pour l'hiver

La compote de pommes est une bonne alternative à la confiture pour ceux qui aiment les préparations de fruits moins riches en calories. Nous ajoutons du sucre à la purée de pommes de terre, mais sa quantité est nettement inférieure à celle de la confiture.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Nous lavons les pommes, coupons la pelure, retirons la capsule de graines. Coupez la pulpe de pomme en morceaux.
étape 2 sur 5
Versez de l'eau dans une casserole à fond épais, ajoutez le sucre, mélangez, mettez les pommes, mélangez à nouveau, mettez sur le feu.
étape 3 sur 5
Porter à ébullition, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter les pommes, en remuant, pendant une vingtaine de minutes. Les pommes forment progressivement une masse bouillie et inhomogène.
étape 4 sur 5
Les pommes compotées peuvent être traitées manuellement avec un poussoir pour plus d'uniformité, ou perforées avec un mélangeur à main. Dans ce dernier cas, la purée sera parfaitement homogène.
étape 5 sur 5
Mettez la purée chaude finie dans des pots stérilisés propres et secs, couvrez avec des couvercles stérilisés secs, mettez la stérilisation pendant dix minutes. Après la stérilisation, nous serrons les bocaux avec des couvercles, les retournons pour vérifier l'étanchéité. Laisser refroidir et conserver dans un endroit frais et sec.
Bon appétit!

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