Confiture de moelle ambrée

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Cuisine Monde
Teneur en calories 243,7 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 18 heures
Protéines * 1,2 grammes
Graisses * 0,3 g
Les glucides* 57,4 g
Confiture de moelle ambrée

Voici une recette pour une gâterie qui peut surprendre ! C'est une confiture de courge ambrée. Cette confiture s'avère être douce, épaisse et un peu miellée. Il est difficile d'évaluer ce dessert extraordinaire par la seule description de la recette, il est important de l'essayer ! La confiture de courgettes ambrée deviendra certainement un incontournable de l'hiver !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Rincer les courgettes, les éplucher et les couper en petits cubes (environ 1 cm chacun).
étape 2 sur 6
Rincez soigneusement le citron et coupez-le en petits morceaux avec le zeste.
étape 3 sur 6
Placez les courgettes hachées au citron dans une casserole, couvrez-les de sucre semoule. Mélanger les ingrédients et laisser infuser 10 à 12 heures. Pendant ce temps, les courgettes et le citron laisseront passer le jus et le sucre cristallisé devrait se dissoudre.
étape 4 sur 6
Au bout d'un moment, mettez la casserole avec le contenu sur le feu, après ébullition, faites bouillir pendant 30 minutes. Ensuite, coupez le gaz, laissez la confiture refroidir et infuser pendant environ 2 heures. Après cela, nous répétons la procédure avec la cuisson et le refroidissement 2 fois de plus. La confiture finira par changer sa couleur d'origine en ambre.
étape 5 sur 6
Nous déposons la confiture chaude finie dans des pots pré-stérilisés, roulons et refroidissons à température ambiante.
étape 6 sur 6
La confiture de courgettes ambrées est prête !

Bon appétit!

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