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Crème de yaourt à la gélatine pour gâteau

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Cuisine Monde

Teneur en calories 277,1 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 120 minutes

Protéines * 3,4 grammes

Graisses * 13,4 grammes

Les glucides* 41,5 g

Crème de yaourt à la gélatine pour gâteau

Teneur

Crème délicieuse, épaisse et incroyablement délicate de yaourt, crème et gélatine. Ce sera une excellente garniture et décoration pour n'importe quel dessert. Un vrai délice !

Ingrédients

Yaourt 300 grammes Crème 30% ou Crème 33% 300 grammes Gélatine comestible 7 grammes Sucre en poudre 100g

Processus de cuisson

Dissoudre la gélatine selon la recette sur l'emballage, il est préférable d'utiliser de la gélatine instantanée, car elle peut être préparée en 3 à 5 minutes. Laissez la gélatine refroidir complètement.

Mélanger la crème avec le sucre en poudre et battre jusqu'à l'obtention de pics épais et stables.

Nous avons également battu le yaourt à grande vitesse pendant 5 à 7 minutes.

Mélanger la masse de yaourt et la crème, ajouter la gélatine et battre à nouveau jusqu'à consistance lisse. Nous mettons la crème au réfrigérateur pendant 1 à 1,5 heure pour la refroidir.

Bon appétit!