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Snack d'aubergines pour l'hiver sans stérilisation

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Cuisine russe

Teneur en calories 67,4 kcal

Portions 3 litres.

Temps de cuisson 45 minutes

Protéines * 0,8 grammes

Graisses * 3,6 grammes

Les glucides* 16,3 grammes

Snack d'aubergines pour l'hiver sans stérilisation

Teneur

Un blanc d'aubergine appétissant peut diversifier votre table à tout moment de l'année. L'apéritif se marie bien avec les pommes de terre bouillies, et se marie également bien avec les plats de viande et de poisson.

Ingrédients

Processus de cuisson

Préparons tous les ingrédients. Nous lavons soigneusement les légumes.

Peler et hacher l'ail.

Couper les aubergines en tranches de 0,5 mm d'épaisseur.

Hachez les poivrons et les tomates et broyez-les pas trop finement dans un mixeur. Après cela, mélangez le gruau avec l'ail et mettez le feu. Porter à ébullition et laisser mijoter 5-7 minutes.

Ajoutez ensuite les aubergines, le sel, le sucre et l'huile végétale au mélange. Nous continuons à mijoter pendant 20 minutes.

Moudre l'aneth. Nous échaudons les banques.

Nous y étalons des légumes chauds en alternance avec de l'aneth. À la fin, remplissez le contenu de vinaigre.

Fermez avec des couvercles et retournez. Envelopper dans une serviette et laisser refroidir complètement. Après cela, la pièce peut être envoyée pour stockage.