Tarte gelée à la mayonnaise au chou et viande hachée au four

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Cuisine russe
Teneur en calories 138,2 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 35 minutes
Protéines * 7,1 grammes
Graisses * 11,6 grammes
Les glucides* 15,4 g
Tarte gelée à la mayonnaise au chou et viande hachée au four

Une grande variété de recettes de tartes en gelée a été inventée - avec différents types de pâte et différentes garnitures. Toujours une bonne option - pâte à mayonnaise et farce au chou. Il est également bon en solo, et avec de la viande hachée, il devient encore plus satisfaisant et savoureux. Avec tout cela, la préparation d'un tel gâteau n'est pas du tout gênante. C'est exactement le cas lorsque le résultat justifie plus que l'effort fourni.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 11
Nous préparons de la viande hachée pour la garniture. En termes de composition, cela peut être n'importe lequel, selon vos goûts. Il est conseillé que la viande hachée ne contienne pas beaucoup de graisse, afin que le gâteau fini ne se révèle pas trop lourd. Placez la viande hachée dans un bol et ajoutez-y les oignons hachés. Ajoutez également du sel et du poivre noir.
étape 2 sur 11
Mélangez le tout avec nos mains.
étape 3 sur 11
Faites chauffer une petite quantité d'huile végétale sur la cuisinière dans une poêle et mettez-y la viande hachée préparée. Faites-le frire pendant cinq à sept minutes. La masse de viande doit complètement changer de couleur et commencer à brunir légèrement. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
étape 4 sur 11
Dans une poêle à part, faire revenir le chou blanc haché en ajoutant un peu d'huile végétale. La masse végétale doit devenir molle. En fin de cuisson, salez le chou, mélangez et retirez du feu.
étape 5 sur 11
Pour préparer la pâte dans un bol, mélangez d'abord les composants liquides avec un fouet : œufs et mayonnaise. Ajouter ensuite le sel, la levure et la farine semée, bien mélanger.
étape 6 sur 11
Graissez le moule à gâteau avec une fine couche d'huile végétale ou recouvrez-le de papier sulfurisé huilé - il sera alors plus facile de retirer le gâteau fini après la cuisson. Versez la moitié de la pâte, alignez-la sur la zone du moule.
étape 7 sur 11
Étaler le chou cuit uniformément sur la pâte.
étape 8 sur 11
Répartir la viande hachée frite sur le chou.
étape 9 sur 11
Fermez la garniture avec la moitié restante de la pâte. S'il reste des espaces, nous les couvrons avec une cuillère afin que toute la garniture soit complètement recouverte. Nous mettons la tarte dans un four préchauffé à 180 degrés.
étape 10 sur 11
Le temps de cuisson est d'environ trente à trente cinq minutes. Le gâteau doit brunir sensiblement.
étape 11 sur 11
Nous sortons la cuisson finie du four, la refroidissons un peu, la retirons du moule. Couper la tarte en portions et servir chaud.

Bon appétit!

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