Casserole de chou-fleur à la crème

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Cuisine russe
Teneur en calories 176 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 7,5 grammes
Graisses * 10 grammes
Les glucides* 17,8 g
Casserole de chou-fleur à la crème

Le chou-fleur est un produit sain et abordable qui peut être utilisé pour préparer de nombreux plats différents. Je recommande de faire une cocotte de chou-fleur tendre avec de la crème. Une délicieuse cocotte peut être servie chaude en toute occasion ou juste pour le dîner.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 12
Préparez les ingrédients de la cocotte. Si le brocoli et le chou-fleur sont congelés, décongelez-les. Démonter le chou-fleur et le brocoli en bouquets.
Versez de l'eau froide dans une casserole, salez. Porter à ébullition. Placer les inflorescences de chou-fleur et de brocoli dans de l'eau bouillante. Faire bouillir pendant cinq minutes. Égoutter l'excès de liquide avec un tamis.
étape 2 sur 12
Râper le fromage à pâte dure sur une râpe grossière.
étape 3 sur 12
Bien préchauffer la poêle. Ajouter le beurre, le faire fondre.
étape 4 sur 12
Mettre la farine de blé dans une poêle en remuant bien, faire revenir un peu.
étape 5 sur 12
Ajouter la crème en remuant constamment et porter à ébullition.
étape 6 sur 12
Ajouter le fromage râpé.
étape 7 sur 12
Chauffer jusqu'à ce que le fromage soit complètement dissous.
étape 8 sur 12
Ajouter le sel et le poivre et bien mélanger.
étape 9 sur 12
Placer le chou-fleur et le brocoli cuits dans un plat allant au four.
étape 10 sur 12
Verser sur la sauce crémeuse cuite.
étape 11 sur 12
Placer le moule dans un four bien préchauffé. Cuire au four pendant 20 minutes à 180 degrés jusqu'à coloration dorée.
étape 12 sur 12
Sortez la cocotte cuite du four. Servir la cocotte en portions.

Bon appétit!

 

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