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Casserole de courgettes et aubergines au four

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Cuisine russe

Teneur en calories 70,8 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 3,8 g

Graisses * 6,5 grammes

Les glucides* 2,3 grammes

Casserole de courgettes et aubergines au four

Teneur

La cocotte de courgettes et d'aubergines est un plat idéal pour ceux qui prennent soin de leur santé et de leur silhouette. Et ce n'est pas surprenant, puisque vous ne trouverez pas un seul ingrédient nocif dans la composition de ce plat : ce sont des légumes et des épices naturelles. Malgré son utilité et sa faible teneur en calories, la casserole de courgettes et d'aubergines s'avère très satisfaisante et aromatique. Pour éviter les impressions désagréables du plat, dans le processus de choix des ingrédients, privilégiez les jeunes courgettes à peau fine.

Ingrédients

Processus de cuisson

On lave l'aubergine, puis on la coupe dans le sens de la longueur en fines couches, on sale et on laisse reposer vingt minutes.

On fait les mêmes manipulations avec les courgettes.

Nous lavons le poivron lavé, en retirons la tige et les graines, puis coupons en fines tranches.

Commençons maintenant à verser: nous envoyons la crème sure, les œufs et le sel dans un récipient séparé. Mélangez le tout soigneusement.

Nous prenons un plat allant au four, le graissons avec une petite quantité d'huile végétale. Disposez ensuite une couche d'aubergines.

Lubrifiez l'aubergine avec de l'huile végétale et saupoudrez d'herbes sèches.

Déposez dessus plusieurs tranches de poivron.

Disposez les courgettes avec la couche suivante.

Cette couche doit être graissée avec une petite quantité d'huile végétale, puis saupoudrée d'herbes sèches. Déposez ensuite quelques morceaux de poivron sur les courgettes. Dans cette séquence, répétez les couches jusqu'à ce que vous n'ayez plus de courgettes, d'aubergines et de poivrons.