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Casserole de courgettes à la viande hachée sans tomates

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Cuisine russe
Teneur en calories 139,3 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 75 minutes
Protéines * 10 grammes
Graisses * 8,2 grammes
Les glucides* 14 grammes
* par 100 gr. produit
Casserole de courgettes à la viande hachée sans tomates
Teneur

La casserole de courgettes s'avère assez juteuse et sans ajout de tomates pendant la cuisson. Il est préférable d'utiliser du poulet haché comme garniture, car il cuit le plus rapidement, même si, bien sûr, avec du porc haché, il s'avère encore plus juteux et nutritif.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 10
Lavez et épluchez deux jeunes courges de taille moyenne.
étape 2 sur 10
Râper les courgettes sur une râpe grossière, saler et laisser reposer 5 minutes. Pendant ce temps, la masse de courgettes libérera le jus, qu'il faudra presser et verser pour qu'il ne dilue pas la cocotte.
étape 3 sur 10
Eplucher, laver et couper les carottes en deux. Peler l'oignon. Passer l'oignon et la moitié des carottes dans un hachoir à viande. Mélangez le poulet haché avec la purée d'oignons et de carottes, salez et poivrez à votre goût. Battre deux œufs et mélanger.
étape 4 sur 10
Pressez le jus des courgettes, cassez deux autres œufs dans le gâteau, ajoutez l'aneth finement haché. Pour tout mélanger. Râper grossièrement le fromage et le mettre sur les courgettes, mélanger à nouveau.
étape 5 sur 10
Graisser un plat allant au four avec du beurre ramolli à l'aide d'un pinceau de cuisine en silicone et saupoudrer de céréales non sucrées. Si vous le souhaitez, utilisez de la chapelure au lieu des flocons.
étape 6 sur 10
Mettre la moitié de la pâte de courgettes dans un plat allant au four, aplatir avec une spatule ou une cuillère à soupe.
étape 7 sur 10
Étalez une couche de viande hachée préparée, nivelez à nouveau la surface.
étape 8 sur 10
Étalez le reste de la pâte de courge, lissez la surface. Envoyez la cocotte au four, préchauffé à 180 degrés. Cuire au four 40 minutes.
étape 9 sur 10
La cocotte doit être complètement cuite à l'intérieur et une croûte dorée et aromatique apparaîtra à l'extérieur.
étape 10 sur 10
Coupez délicatement la cocotte en portions directement dans le moule. Servir les pâtisseries froides ou chaudes, assaisonner d'une cuillerée de crème sure mélangée à des herbes fraîches hachées.

Bon appétit!

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