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Casserole de courgettes à la viande

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Cuisine russe

Teneur en calories 108,8 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 70 minutes

Protéines * 6,3 grammes

Graisses * 9,2 g

Les glucides* 4,5 grammes

Teneur

La cocotte de courgettes à la viande est un plat délicat, sain et savoureux pour toute la famille. La cocotte est parfaite aussi bien pour le petit-déjeuner que pour le déjeuner et le dîner. Le plat s'avère copieux et léger. Après avoir fait cette cocotte une fois, vous aurez envie de la cuisiner de plus en plus souvent, car la cocotte de courgettes à la viande est un véritable chef-d'œuvre !

Ingrédients

Processus de cuisson

Rincez les courgettes, séchez-les, puis râpez-les à petits trous. Ensuite, ajoutez un peu de sel aux courgettes, mélangez et laissez reposer 15 minutes.

Les oignons doivent être pelés et hachés finement.

Épluchez les carottes, rincez à l'eau, puis broyez-les sur une râpe fine.

Faire revenir les oignons et les carottes dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Faire revenir séparément la viande hachée dans une poêle. Assaisonnez-le avec du sel, du poivre moulu et des herbes de Provence. Remuer et garder le feu pendant plusieurs minutes. À la toute fin, vous devez ajouter de l'ail passé dans une presse au contenu de la casserole.

Mélangez la viande hachée avec des légumes préalablement frits - carottes et oignons.

Pressez les courgettes de l'excès de jus et ajoutez-les à la viande hachée avec des légumes.

Préparons le remplissage. Pour ce faire, vous devez mélanger de la pâte de tomate, des œufs et de la crème sure. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

Ensuite, nous combinons la garniture avec de la viande hachée. On mélange tout.

Nous enduisons le plat de cuisson d'une petite quantité d'huile végétale et y mettons la future cocotte. Par dessus, répartissez la tomate lavée et tranchée. Placez le plat dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 35-40 minutes.