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Casserole de pommes de terre aux champignons au four

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Cuisine russe
Teneur en calories 46,1 kilocalories
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 1,2 grammes
Graisses * 5,4 grammes
Les glucides* 3,8 g
* par 100 gr. produit
Casserole de pommes de terre aux champignons au four
Teneur

La purée de pommes de terre délicate et les champignons frits se marient bien dans un plat, à savoir une cocotte. Les champignons peuvent être utilisés à la fois frais et surgelés, et même la purée d'hier fera l'affaire.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Couper les tubercules de pommes de terre épluchés en plusieurs morceaux et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Puis égouttez l'eau, ajoutez le beurre et le lait, salez et écrasez les pommes de terre en une purée lisse.
étape 2 sur 7
Eplucher l'oignon et l'ail et les hacher finement. Couper les champignons en petits cubes.
étape 3 sur 7
Faire revenir les oignons, l'ail et les champignons dans l'huile végétale, saler et assaisonner au goût. Ajoutez ensuite la crème sure, mélangez et retirez du feu.
étape 4 sur 7
Graisser un plat allant au four avec de l'huile ou couvrir de papier sulfurisé. Réserver 4-5 cuillères à soupe de purée de pommes de terre, mettre le reste dans un moule et aplatir.
étape 5 sur 7
Mettre la purée mise de côté dans une poche à douille et l'utiliser pour faire un rebord.
étape 6 sur 7
Placer le rôti de champignons, d'oignons et d'ail au milieu de la couche de pommes de terre. Mettez le plat au four et faites cuire 20 minutes à 180 degrés.
étape 7 sur 7
Refroidir un peu la cocotte finie, garnir d'herbes et servir.

Bon appétit!

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