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Casserole de pâtes au fromage cottage

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Cuisine russe

Teneur en calories 186,3 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 90 minutes

Protéines * 5,1 grammes

Graisses * 7,1 grammes

Les glucides* 29,4 g

Teneur

Beaucoup de gens se souviennent de ce plat des cantines scolaires. Nous allons cuire le plat au four, respectivement, aucune matière grasse et une croûte dorée sont fournies. La cocotte a un goût agréable, doux et crémeux. Servez des pâtes copieuses comme dessert indépendant ou préparez-les pour le petit-déjeuner, elles sont délicieuses, chaudes et froides.

Ingrédients

Pâtes 300 grammes Œuf 2 pièces Cottage cheese 400 grammes Crème fraîche 100g Le sel 0,5 cuillère à café Sucre en poudre 100g Vanilline 5 grammes Le beurre 20 grammes

Processus de cuisson

Frotter le fromage cottage à travers un tamis, après quoi il deviendra tendre et homogène, sans grumeaux.

Placez une casserole d'eau sur la cuisinière et ajoutez les pâtes dès qu'elles bout. Faites-les bouillir sans couvercle pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'ils ne soient pas complètement cuits.

Transférez-les dans une passoire et rincez à l'eau froide en remuant avec une cuillère.

Placer les pâtes dans un bol, ajouter les œufs et bien mélanger.

Pour la cuisson, il est pratique d'utiliser une forme détachable, ce qui facilitera l'obtention du plat et le servira magnifiquement. Couvrez le fond avec du papier et lubrifiez-le ainsi que tous les murs à l'intérieur avec de l'huile douce.

Mettre les pâtes dans un moule, badigeonner de crème sure, en l'étalant sur la surface de la cocotte en une couche uniforme.

Placez le plat dans un four chauffé à 180 degrés et faites cuire pendant 30 à 40 minutes. Augmentez la température à 220 degrés et maintenez-la pendant 5 minutes supplémentaires. Sortez la cocotte parfumée et vermeille du four et laissez-la refroidir jusqu'à ce qu'elle soit chaude.