Casserole au jambon, riz et tomates
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Cuisine
européen
Teneur en calories
93,7 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
40 minutes
Protéines *
5,3 grammes
Graisses *
7,1 grammes
Les glucides*
9 grammes
Les casseroles de riz sont un excellent moyen de donner une seconde vie aux restes de riz. Il existe de nombreuses façons de cuisiner des casseroles, et selon cette recette, nous préparerons une option avec l'ajout de jambon et de tomates. Nous allons disposer la masse de riz de base en couches et disposer le jambon comme garniture au centre. Sur une coupe, cette méthode de mise en page semble très attrayante, l'essentiel est de ne pas être paresseux et de former les couches même. Sur le dessus du plat, graissez généreusement le plat avec de la crème sure et du fromage - cela donnera une croûte dorée à la surface et une jutosité et une richesse de goûts particulières à l'intérieur.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous lavons le riz dans beaucoup d'eau. Nous plaçons les céréales dans une casserole, la remplissons d'eau, ajoutons du sel et cuisons après ébullition pendant douze à quinze minutes. Le riz doit être presque cuit, mais encore légèrement ferme. Une fois cuit, il ramollira en plus. Jetez les céréales après cuisson dans une passoire et rincez à l'eau froide, après quoi nous laissons tout le liquide s'écouler.
Nous lavons les carottes, pelons et frottons sur une râpe grossière. Épluchez les oignons, rincez-les et coupez-les en petits cubes avec un couteau. Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle et versez-y les oignons et les carottes hachés. Faire revenir en remuant pendant quelques minutes, jusqu'à ce que les carottes soient tendres et les oignons translucides.
Rincer et sécher la tomate et le poivron. Couper la tomate en petits morceaux, libérer la pulpe du poivron des graines et la couper de la même manière que la tomate. Épluchez l'ail et passez-le dans une presse. Ajouter l'ail, les tomates et les poivrons dans la poêle aux oignons et aux carottes, mélanger, saler et poivrer au goût et cuire pendant une minute et demie à deux minutes. Après cela, retirez dans les assiettes, ajoutez le persil haché, mélangez et laissez le mélange refroidir légèrement.
Bon appétit!