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Tomate salée avec des fanes de carottes pour l'hiver

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Cuisine russe

Teneur en calories 211,5 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 1,1 gr.

Graisses * 0,2 g

Les glucides* 51,9 gr.

Tomate salée avec des fanes de carottes pour l'hiver

Teneur

Tes, qui en a déjà marre des recettes habituelles de tomates en conserve, devrait aimer la recette pour mariner une tomate avec des fanes de carottes pour l'hiver. Un nouvel ingrédient - les fanes de carottes - donne au plat une originalité, un nouveau goût doux et un arôme unique. Même une femme au foyer novice peut faire des tomates selon cette recette.

Ingrédients

Tomates fraîches 1 kg L'eau 1,5 l. Hauts de carottes 1 paquet Sucre en poudre 8 cuillères à soupe Le sel 2 cuillères à soupe Vinaigre de table 9% 1,5 cuillère à soupe

Processus de cuisson

Préparez tous les ingrédients nécessaires. Trier les tomates, laver, sécher sur un torchon. Lavez et séchez les fanes de carottes.

Assurez-vous de percer chaque tomate avec un couteau près de la tige afin qu'elles n'éclatent pas de l'eau bouillante et soient salées plus rapidement. Stérilisez le bocal et le couvercle pour rouler les tomates. Mettez les carottes au fond du bocal, placez bien les tomates dessus.

Faites bouillir de l'eau dans une casserole, ajoutez-y du sel et du sucre, remuez jusqu'à ce qu'ils soient complètement dissous. Éteignez le feu, ajoutez du vinaigre à l'eau, remuez. Versez la marinade dans un bocal de tomates, puis roulez le bocal. Retournez le pot, enveloppez-le dans une couverture, laissez-le refroidir. Pour le stockage, déplacez le pot dans un endroit approprié pour cela. Saler une tomate avec des fanes de carottes pour l'hiver s'est déroulé comme sur des roulettes !