Pâte à choux pour boulettes sans oeufs sur eau bouillante

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Cuisine russe
Teneur en calories 296,7 kilocalories
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 14,4 grammes
Graisses * 14,8 grammes
Les glucides* 96,5 g
Pâte à choux pour boulettes sans oeufs sur eau bouillante

La pâte à choux pour boulettes est toujours un succès. S'il n'y a pas d'œufs à portée de main, ce n'est pas grave, en les remplaçant par de l'huile végétale, le résultat ne sera pas pire. Délicieux, élastique, il garde bien sa forme, ne se casse pas et ne se désagrège pas à la cuisson.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Tamiser la farine avec une passoire et ajouter du sel à la farine.
étape 2 sur 4
Ajoutez maintenant l'eau bouillante en un seul mouvement, remuez avec une spatule, ajoutez l'huile de tournesol et continuez à pétrir la pâte.
étape 3 sur 4
Vous devez pétrir la pâte assez longtemps pendant 7 à 10 minutes pour qu'elle devienne élastique et conserve bien sa forme.
étape 4 sur 4
Couvrir la pâte finie de papier d'aluminium et la laisser refroidir complètement.

Vous pouvez procéder à la tête de boulettes! Bon appétit!

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