Pâte à choux pour boulettes dans une machine à pain sur l'eau bouillante

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Cuisine russe
Teneur en calories 245,5 kcal
Portions 5 ports.
Temps de cuisson 20 minutes.
Protéines * 11,5 g
Graisses * 6,3 grammes
Les glucides* 34,8 grammes
Pâte à choux pour boulettes dans une machine à pain sur l'eau bouillante

Cette pâte présente un certain nombre d'avantages que les recettes classiques n'ont pas. Grâce à la base de crème pâtissière, elle s'avère plus douce et plus résistante, ne colle ni aux mains ni au plan de travail, elle prend facilement la forme souhaitée, donc travailler avec une telle pâte est un plaisir !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Tamisez au préalable la farine au tamis fin et préparez le reste des produits.
étape 2 sur 6
Prenez une petite casserole ou une casserole, cassez-y un œuf, ajoutez de l'eau, du sel et 2 cuillères à soupe de farine. Remuer vigoureusement avec un fouet pour briser les grumeaux de farine, et mettre le mélange sur feu doux.
étape 3 sur 6
Amener le mélange jusqu'à consistance épaisse, en remuant constamment pour éviter de brûler. Surveillez bien le contenu de la casserole, elle ne doit en aucun cas bouillir.
étape 4 sur 6
Placez l'accessoire de pétrissage dans la machine à pain, ajoutez le reste de farine et ajoutez la base de crème pâtissière.
étape 5 sur 6
Placez le seau à l'intérieur du four et sélectionnez le programme de pétrissage de la pâte selon les instructions fournies avec votre modèle. En moyenne, le processus prend 10 à 20 minutes.
étape 6 sur 6
Une fois le temps écoulé, le poêle vous avertira de la fin du programme. Vous pouvez commencer à travailler la pâte dès maintenant, mais il est préférable de la laisser reposer au moins 10 minutes, après l'avoir préalablement enveloppée dans un sac ou un film alimentaire.

Succès dans cuisson!

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