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Crème à la fécule de maïs pour Napoléon

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Cuisine Monde
Teneur en calories 206,8 kcal
Portions 0,7 kg
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 5,2 grammes
Graisses * 5,6 grammes
Les glucides* 38,6 grammes
* par 100 gr. produit
Crème à la fécule de maïs pour Napoléon
Teneur

Ajoutez rapidement de la fécule de maïs à votre recette pour faire une crème épaisse Napoléon. Même les pâtissiers débutants feront un régal. Amusez-vous à faire des desserts maison!

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Versez d'abord le lait dans une casserole et portez à ébullition.
étape 2 sur 7
Battre les œufs avec le sucre et la vanille séparément jusqu'à consistance lisse.
étape 3 sur 7
Tamiser la fécule dans le mélange d'œufs et continuer à travailler avec un fouet.
étape 4 sur 7
Verser le lait chaud dans la masse froide avec un mince filet. Agiter pour mélanger les produits.
étape 5 sur 7
Mettre la masse liquide sur le feu et cuire à feu doux jusqu'à l'obtention d'une crème épaisse. Il est important de remuer constamment le contenu.
étape 6 sur 7
Ajouter le beurre ramolli à la crème finie, bien mélanger et laisser refroidir la pièce sous film alimentaire.
étape 7 sur 7
La crème épaisse à la fécule de maïs est prête à l'emploi !

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