Crème anglaise à la gélatine pour gâteau

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Cuisine Monde
Teneur en calories 276 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 35 minutes
Protéines * 10,3 g
Graisses * 11,4 grammes
Les glucides* 38,9 grammes
Crème anglaise à la gélatine pour gâteau

Si vous n'avez pas encore essayé de faire de la crème pâtissière à la gélatine, c'est le moment d'y remédier. Cette crème s'avère encore plus douce et plus appétissante. Et la garniture des gâteaux devient comme un soufflé. Ce sera vraiment délicieux !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Mélanger le lait avec les jaunes de poulet.
étape 2 sur 4
Ajouter la farine, le sucre et le jus de citron. Mélanger et placer sur la cuisinière. Cuire 3-4 minutes. à feu modéré.
étape 3 sur 4
Ajouter la gélatine et remuer. Cuire la crème à l'épaisseur désirée pendant environ 15 minutes.
étape 4 sur 4
Ajoutez ensuite le beurre et remuez. Couvrir de cellophane et mettre au réfrigérateur pour refroidir.

Bon appétit!

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