Petit-déjeuner Lavash avec tomate, fromage et œuf dans une casserole
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Cuisine
européen
Teneur en calories
224,9 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
25 minutes
Protéines *
12,7 grammes
Graisses *
18,8 g
Les glucides*
16,8 g
Si vous vous demandez quoi cuisiner pour le petit-déjeuner ou un dîner léger, cette recette pourrait vous plaire. La cuisson du plat ne prendra pas beaucoup de temps - c'est très précieux, surtout le matin. Pour les enveloppes juteuses, en plus du lavash lui-même, vous aurez également besoin de tomates, d'un œuf, de fromage et de mayonnaise. L'ajout d'ail à la garniture est une étape facultative, car quelqu'un aime les notes d'ail épicées, mais quelqu'un ne les aime pas. Lors de la friture du petit-déjeuner, il est important de ne pas s'éloigner du poêle - les enveloppes se recouvrent très vite d'une croûte dorée, il y a un risque de surcuisson.
Ingrédients
Processus de cuisson
Casser l'œuf dans un petit bol et ajouter la mayonnaise. Secouez le tout avec une fourchette. Nous lavons le persil et l'aneth, séchons et hachons finement avec un couteau. Verser les légumes verts dans la masse de mayonnaise aux œufs, assaisonner avec du sel et du poivre noir au goût, bien mélanger. En option, vous pouvez ajouter une ciboulette d'ail passée dans une presse - cela ajoutera un arôme caractéristique et des notes de piquant.
Coupez le fromage en tranches de trois à quatre millimètres d'épaisseur. Nous nivelons les feuilles de pain pita à la main sur la surface de la table et les coupons en carrés avec des ciseaux. La taille des carrés doit être telle qu'il soit pratique pour vous d'envelopper la garniture préparée. Mettez une assiette de fromage au milieu du carré de pain pita. Lubrifiez-le avec une petite quantité de sauce mayonnaise aux œufs et aux herbes. Couvrir d'un cercle de tomate
Faites chauffer un peu d'huile végétale dans une poêle. Nous mettons les enveloppes préparées avec les bords enveloppés vers le bas - ainsi le pain pita sera immédiatement fixé et ne se dépliera pas. Faites frire le poêle à une température moyenne pendant une minute et demie à deux minutes de chaque côté. Lorsqu'une croûte dorée apparaît, tout est prêt. Retirez les enveloppes de la poêle, séchez-les avec une serviette en papier si vous le souhaitez pour éliminer l'excès d'huile après la friture. Servir chaud, tandis que le fromage est moelleux à l'intérieur et s'étire.
Bon appétit!