domicile
➠ Collations
➠ Collations
➠ Tomates vertes farcies à l'ail pour l'hiver

Tomates vertes farcies à l'ail pour l'hiver

2313

Cuisine russe

Teneur en calories 73,5 kcal

Portions 20 ports.

Temps de cuisson 14 jours

Protéines * 0,5 grammes

Graisses * 0,1 g

Les glucides* 18,1 grammes

Tomates vertes farcies à l'ail pour l'hiver

Teneur

Pour ceux qui aiment les collations salées comme moi, je recommande fortement de faire des tomates vertes farcies à l'ail. Pour une collation hivernale plus savoureuse, j'utilise également des piments rouges. Je tiens à noter que si vous avez des problèmes avec le tractus gastro-intestinal, cette collation est contre-indiquée pour vous.

Ingrédients

Tomates vertes 4.5KG Ail 250g Chili 4 choses. poivron 4 choses. Remplir: L'eau 3 litres. Sucre en poudre 300 grammes Vinaigre de table 9% 250g Sel de mer 0,5 cuillère à soupe.

Processus de cuisson

Préparez les ingrédients pour les tomates vertes farcies à l'ail. Rincez soigneusement les tomates vertes, les piments rouges forts, les poivrons sous l'eau froide courante et séchez.

Peler l'ail. Pelez les piments rouges et les poivrons des graines et des tiges. Placer dans un bol mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajustez la quantité d'ail et de piment rouge selon vos préférences gustatives. Couper chaque tomate au centre avec une coupe cruciforme, mais pas complètement.

Lavez et stérilisez les bocaux au micro-ondes ou au four. Farcir les tomates vertes avec la garniture préparée avec un couteau. Farcies de tomates vertes, remplissez des pots stériles en les plaçant le plus étroitement possible.

Versez la quantité d'eau potable requise dans une casserole, ajoutez du sel de table et du sucre cristallisé, mettez le feu, portez à ébullition et versez le vinaigre. Retirer la saumure chaude du feu et verser immédiatement sur les pots de tomates vertes. Couvrir les bocaux avec des soucoupes.

Lorsque les pots à collation sont complètement refroidis, fermez-les avec des couvercles en nylon, après avoir versé de l'eau bouillante sur les couvercles. Placez l'apéritif dans un endroit frais. Après 14 jours, vous pourrez déguster les tapas aromatiques. Les tomates ainsi farcies se conservent jusqu'au printemps.

Bon appétit!