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Tomates vertes marinées dans une casserole avec de la moutarde

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Cuisine russe

Teneur en calories 44,2 kilocalories

Portions 20 ports.

Temps de cuisson 30 j.

Protéines * 1,6 grammes

Graisses * 3,2 grammes

Les glucides* 6,3 grammes

Teneur

Je propose de faire cuire des tomates vertes marinées dans une casserole avec de la moutarde. L'apéritif à la tomate verte s'avère très savoureux et aromatique grâce à l'utilisation d'une variété de légumes verts. Faites des tomates vertes marinées et elles seront l'une de vos collations préférées.

Ingrédients

Processus de cuisson

Rincez abondamment les tomates vertes sous l'eau froide, puis séchez-les.

Préparez le reste des ingrédients pour les tomates marinées vert moutarde. Rincez abondamment le persil, l'aneth et la coriandre sous l'eau froide courante, puis séchez. Peler l'ail.

Déchirez les légumes verts avec vos mains, mettez-en un peu dans un récipient profond dans lequel vous ferez fermenter les tomates vertes. Saupoudrer de moutarde en poudre, ajouter l'ail épluché et les grains de poivre noir.

Placez les tomates vertes fermement. Faites bouillir la quantité requise d'eau potable, ajoutez du sel, remuez jusqu'à dissolution complète. Refroidissez légèrement la saumure puis versez-la sur les tomates. Garnir avec les verts restants. Fermez le couvercle, laissez à température ambiante pendant une semaine.

Placez ensuite un seau de tomates vertes avec de la moutarde dans un endroit sombre et frais. Après 30 jours, les tomates vertes marinées seront prêtes. Mettez les tomates vertes marinées préparées sur une assiette et servez.

Bon appétit!