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Tomates vertes arméniennes pour l'hiver sans stérilisation

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Cuisine arménien

Teneur en calories 103,5 kcal

Portions 14 ports.

Temps de cuisson 50 minutes

Protéines * 0,4 grammes

Graisses * gr.

Les glucides* 25,8 g

Tomates vertes arméniennes pour l'hiver sans stérilisation

Teneur

Les amateurs de cuisine arménienne épicée pourront apprécier la recette des tomates vertes en arménien pour l'hiver sans stérilisation. Cet apéritif aromatique, unique par ses caractéristiques gustatives, se prépare très simplement et rapidement. Assurez-vous de faire provision de quelques pots pour la famille pour l'hiver!

Ingrédients

Tomates vertes 2 kilogrammes L'eau 1 l. Sucre en poudre 4 cuillères à soupe Bicarbonate de soude 3 cuillères à café Le sel 1 cuillère à café Vinaigre de table 9% 100 ml Ail 1 PC. feuille de laurier goût Grains de poivre noir goût

Processus de cuisson

Rincer les tomates vertes sous l'eau froide. Peler l'ail.

Mettez quelques gousses d'ail, quelques grains de poivre et quelques feuilles de laurier dans chaque bocal pour rouler les tomates.

Ensuite, mettez bien les tomates vertes dans chaque bocal.

Mettez une casserole d'eau sur le feu, portez-la à ébullition. Ajouter le sucre, le bicarbonate de soude, le sel et le vinaigre à l'eau. Bien mélanger le tout jusqu'à ce que les ingrédients ajoutés soient complètement dissous. Versez les tomates dans les bocaux avec la saumure obtenue.

Enveloppez les pots de tomates vertes avec une couverture, placez-les dans un endroit sombre pour les refroidir. Réorganisez ensuite les tomates vertes de style arménien prêtes à l'emploi pour l'hiver sans stérilisation dans un endroit de stockage frais et sombre. Bon appétit!