Champignons de lait frits pour l'hiver
0
1086
Cuisine
européen de l'Est
Teneur en calories
66,6 kcal
Portions
1 l.
Temps de cuisson
70 minutes
Protéines *
2 grammes
Graisses *
13,7 g
Les glucides*
8,3 grammes
Les champignons de lait, récoltés pour l'hiver, se révèlent croustillants et riches en goût. Essayez de préparer une copieuse collation aux champignons frits. Cette option peut être servie avec un accompagnement.
Ingrédients
Processus de cuisson
Les champignons de lait doivent être triés à l'avance, nettoyés et trempés dans l'eau pendant plusieurs heures. Ce n'est qu'après de telles procédures que nous faisons bouillir les champignons dans de l'eau bouillante salée pendant 20 minutes. Nous le remettons dans une passoire et le laissons refroidir.
Si nécessaire, coupez les champignons du lait refroidis et faites-les revenir 20 minutes dans une poêle avec de l'huile végétale. Faire revenir l'oignon séparément en demi-anneaux jusqu'à ce qu'il soit doré. Mélanger les deux ingrédients, ajouter le sel et le reste des épices. Faites-les cuire à feu doux pendant 15 minutes. Ensuite, nous retirons du poêle.
