Courgettes frites à l'ail et aux tomates

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Cuisine européen
Teneur en calories 162,8 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 3,9 grammes
Graisses * 10,8 g
Les glucides* 20,4 g
Courgettes frites à l'ail et aux tomates

Les courgettes frites à l'ail et aux tomates sont une collation qui ne peut pas s'ennuyer. Préparation simple, goût excellent et arôme agréable. Un apéritif peut être présent sur votre table tous les jours et aura fière allure lors d'un festin festif.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Préparez les ingrédients nécessaires. Lavez soigneusement les courgettes et laissez sécher. Coupez les extrémités et épluchez la peau avec un économe. Si la courgette est jeune, vous n'avez pas besoin de la peler. Lavez et séchez les tomates. Eplucher l'ail et passer au pressoir.
étape 2 sur 6
Coupez les courgettes épluchées en fines tranches.
étape 3 sur 6
Ajouter le sel et le poivre noir à la farine de blé, mélanger. Tremper soigneusement les courgettes dans le mélange de farine.
étape 4 sur 6
Bien préchauffer la poêle. Versez un peu d'huile végétale et disposez les courgettes. Faire revenir quelques minutes à feu moyen.
étape 5 sur 6
Doucement, à l'aide d'une spatule ou de deux fourchettes, retourner de l'autre côté et faire revenir quelques minutes de plus.
étape 6 sur 6
Ajouter l'ail passé au presse à la mayonnaise et bien mélanger. Couvrir une assiette de papier absorbant et disposer les courgettes préparées de manière à ce que l'excès d'huile soit absorbé. Couper les tomates en rondelles. Mettez les courgettes sur un plat, étalez la sauce dessus, puis mettez les rondelles de tomates et servez, garnie d'herbes finement hachées.

Bon appétit!

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